Elmali Kek 1

Son zamanlarda eve fazla alinan elmalar bu tarifle degerlendirildi.Tadi cok begenildi ve her zaman yapilacaklar listesine eklendi bile.Ardindan alisveriste görünüslerine kapilip alinan elmalar yine meyvaliktaki yerini aldi.Bu kez bir tarif daha bulundu ve en kisa zamanda sizinle paylasilmak üzere bekleme salonuna alindi :)


Malzemeler;

250 gr Tereyag
5 yumurta
75 gr tozseker
150 gr un
yarim paket kabartmatozu
1 adet limonun suyu
600 gr elma
80gr pudra sekeri
2 yemek kasigi vanilyali puding



Yapilisi;
125 gr tereyagini eritip sogumaya birakin.2 yumurta 75 gr sekeri iyice cirpin.Un,kabartma tozunu ilave edip cirpin tereyaginida ilave edip tekrar cirpin.Yaglanmis 24 cm kek kaliba döküp bir kenara alin.Diger taraftan elmalari soyup küp küp dograyip bir limonun suyunu ilave edip iyice elmalara yedirin ve onuda bir kenara birakin. Oda sicakligindaki 125 gr tereyagini,50 gr pudrasekerini ,toz pudingi iyice cirpin.Baska bir kapta 3 yumurtanin beyazini iyice cirpin.Önce yumurta sarilarini tek tek pudingli harca yedirerek ilave edin daha sonra yumurta beyazinida ilave edin ve tahta bir kasikla iyice karistirin elmalarida ilave edip tekrar karistirdiktan sonra bir kenarda kek kalibinda bekleyen hamurun üzerine dökün ve esit sekilde yayin.Önceden isitilmis 175 dereceli firinda yaklasik 55 dk.kadar pisirin.Soguyunca üzerine pudra sekeri serperek servis yapin .

Kremsantili Tatli

Yapimi cok basit fakat tadi nefis bir pratik tatli (pasta) tarifi verecegim;

Ölcülerinden dolayi ismi fincan tatlisi-fincanpastasi da olabilir..........

Malzemeler;
5 yumurta
1 kahve (nescafe)fincani nisasta
1 kahve(nescafe)fincani tozseker
1,5 kahve(nescafe)fincani un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Arasina;
1 paket kremsanti
1 su bardagi süt

Serbeti icin;
1,5 fincan tozseker
3 fincan su
3 damla limonsuyu

Yapilisi;
Yumurta ve sekeri iyice cirpin nisastayi,unu,kabartmatozu ve vanilyayida ilave edip tekrar cirpin yaglanmis dikdörtgen( kücük)bir tepsiye dökün ve 180 dereceli önceden isitilmis firinda pisirin.Kek piserken bir tencerede serbeti hazirlayin ve ilimaya birakin.Kek pisince biraz iliyinca ortadan ikiye bölün ve alt kismi tekrar tepsisine yerlestirin üzerine iyice soguyunca kremsantiyi hazirlayip sürün ve diger yarisinida üzerine tekrar kapatin.Sogumaya yakin bir ilikliga gelince serbetini üzerine gezdirin.Bol hindistan cevizi serpip servis yapin.
Afiyet olsun.

Ispanakli Pasta

Ispanakli pasta görüntüsü ve tadi ile bence yapilabilecek en kolay ve en nefis pastalardan biri.Bu pastayi yapmak cok az zamanimi alsada koluma kazandirdigi bir kat daha fazla agriyla uykusuz bir geceye sebeb olmustu.Bana göre degdi derim.
Bloguma Google`dan en cok "ispanakli kek"diye yazilip ulasildigini görünce yeni bir tarif ve görüntü olmasi gerektigini düsünerek bu tarifimi yayinliyorum.

Malzemeler;
3 yumurta
1 su bardagi toz seker
1 su bardagi haslanmis püre haline getirilmis ispanak
yarim su bardagi sivi yag
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardagi un

Ara kremasi icin;
1 paket hazir muzlu puding
3 su bardagi süt

üzeri icin;
1 paket krem santi
1 su bardagi süt

Yapilisi:
Yumurtayi sekerle iyice köpük köpük olana kadar cirpin.Sivi yagi,ispanak püresinide ilave edip tekrar cirpin.Unu kabartma tozunu ve vanilyayida ilave edip cirpin.Yaglanmis 26 cm lik kelepceli kaliba harci döküp,önceden isitilmis 170 dereceli firinda 30-40 dakika pisirin.Firindan cikan kekinizi iyice sogutun.Kekin kenar kisimlarini bicakla düzelterek kek kirintilari alip bunlari rondodan gecirin. Muzlu pudingi 3 su bardagi sütle pisirin ve ilimaya birakin.Soguyan keki ikiye kesin.Tek katina muzlu pudingi yayip diger yarisini üstüne kapatin.Kremsantiyi 1 su bardagi sütle cirpin ve üzerine düzgünce sürün.Rondodan gecirilmis kek kirintilarinida üzerine serpistirin ve servis yapin.

Afiyet olsun.

Pratik,Balli bademli kek,Bienenstich (Arı Sokması)

Aslinda uzun zaman önce çok sık yaptigim bir tarifi nerdeyse unutulmaya yüz tutulmus eski tarifler arasinda buldum.Sanirim bu tür unutulmalar teknolojinin yüzünden oluyor nasilsa internet var ve özellikle aradigim her seyi gözleriminizin önüne saniyede cikaran Google var düsüncesiyle yemek tariflerinin oldugu ajandalar raflarda tozlanmaya birakiliyor.Aradigim herseyi bazen kaybolan coraplari bile bulabiliyorum dersem sanirim biraz abartmis olurum.

Arti ve eksi yönleriyle düsününce,hizla gelisen teknolojinin hem yarar hem zarar sagladigi kesin.Telefon olmasa,bilgisayar olmasa yada bunun gibi bazi hayatin olmazsa olmazlari arasina girmis yeni cagin yeni gerecleri olmasa ne yapardim bilmiyorum.Fazla düsünmek yerine kendimi gelisen teknolojiye teslim ediyor ve yasadigim hayatin güzelliklerini ön planda tutarak kendimi mutlu etmeye calisiyorum.
Bu yaziyi neden ve nicin yazdin gereklimiydi diye sormayin bende bilmiyorum.Kendimi son zamanlarda dinlemekten keyif aldigim Gülben Ergen & Oğuzhan Koç´un birlikte düet yaptigi "Giden Günlerim Oldu"adli sarkisinin akisina birakip pastalardan uzak kalmaya calistigim bu dönemde oldukca pratik olan balli bademli kekin tarifiyle sizi basbasa birakiyorum.
Malzemeler;

• 4 yumurta
• 150 gr tozseker
• 125 gr un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 100 gr file badem
• 2 yemek kasigi bal
• 2 paket dr oetker vanilyali créme olé yada vanilyali puding

Yapilisi
Yumurtalari sekerle birlikte iyice köpürene kadar cirpin,unu,kabartma tozunu,vanilyayi ilave edip tekrar cirpin ve yaglanmis kelepceli kaliba(26 cm) dökün ve üzerine bademleri düzgünce yayin ve önceden isitilmis 170 dereceli firinda üzerinin bademleri kizarana kadar pisirin.Keki firindan cikarin biraz iliyinca üzerine bal gezdirin ve sogumaya birakin.Arasina iki tane dr oetker créme olé´yi üzerindeki tarifindeki süt miktari ile cirpin.Soguyan keki düzgünce ikiye bölün ve arasina kremayi koyup kapatin.Servis yaparken tekrar birazcik daha üzerine bal gezdirin.
Sizde dinlemek isterseniz belki;

Aglayan pasta

Bloguma yazi yazmayi aslinda cok özledim.Bunu kendime gizliden gizliye itiraf etsemde,yogunluk bir takim nedenlerden dolayi isteksizlik beni buralardan uzak kalmaya itti.

Yavas yavas isinma turlarina baslamayi ama bir nedenden dolayida "yok bu is artik bitti" diyerek kendimi ve sizleri kandirmamam gerektigi düsünmekteyim.

Umarim hersey Allah´in izniyle kolaylasir ve bende keyif alarak yaptigim bu güzel ortama kaldigim yerden devam ederim.



Agalayan pasta arsivde kalan resimlerden bir tanesi..........

Malzemeler;
4 yumurta
3 cay bardagi seker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 cay bardagi sivi yag
1 cay bardagi su
2 yemek kasigi kakao
3 cay bardagi un

keki islatmak icin;
1 yada 1,5 su bardagi süt

Kremasi icin;
1 paket krem santi
1 su bardagi süt

Sos icin;
2 su bardagi süt
1 paket vanilya
3 yemek kasigi kakao
4 yemek kasigi toz seker
1 kasik un

Yapilisi;
Kek malzemeleri iyice cirpin ve yaglanmis dikdörtgen borcama yayin.180 dereceli önceden isitilmis firinda 30 dakika pisirin.Firindan cikarttiginiz kekinizi sogumaya birakin.Sogumaya yakin bir iliklikta iken üzerine 1 su bardagi sütü gezdirin.Diger taraftan kremsantiyi 1 su bardagi süt ile hazirlayin.Iyice sogumus kekinizin üzerine düzgünce yayin.Bir kücük tencerede süt,vanilya,kakao,seker ve unu (sos malzemelerini)karistirarak pisirin,iliyinca kremsantinin üzerine düzgünce sosu yayin.Pastanizi iyice dinlendirdikten sonra servis yapin.
Ben genelde 5-6 saat yada bir gece öncesinden hazirliyorum bu pastayi.Bu sekilde yapinca tüm malzeme birbiriyle iyice özdeslesiyor ve tadi daha güzel oluyor.
Afiyet olsun...

Nuraniye

Gecen hafta bana hic gelmiyorsunuz kiriliyorum size diye sitemlenen arkadasimiz Serpil`in evinde misafirdik.Arkadas gurubumuzla beraber keyifli bir gün gecirdik.
Tesekkürler arkadasim....

• Mayali pogaca
• Patates Salatasi
• Carsaf Böregi
• Nuraniye
• Ayse ablanin yapip getirdigi Kete
• icli köfte
• tiramisu,portakalli kek
  

Nuraniye icin:

malzemeler:
4 Orta Boy Kabak
1 Su Bardağı Pirinc
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Demet Taze Soğan
1/2 Demet Dereotu ve Maydanoz
Tuz ve Su
Yoğurt
3-4 Diş Sarmısak
1/2 Çay Bardağı Yağ
1 Tatlı Kaşığı Toz Kırmızıbiber


Yapilisi;
Kabakları temizleyip, rendeleyin, Taze soğanları küçük küçük doğrayın. Maydanozları ve dereotlarını ince ince kıyın.
Taze soğanları sıvıyağ ile kavurun. Üzerine rendelenmiş kabakları ilave edin ve biraz daha kavurun. Daha sonra pirinç ve su ilave edin. Suyunu tamamen çekmeden önce maydanoz ve dereotu da ilave edin. Suyunu çekinceye kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
Sarmısaklı yoğurt hazırlayıp, soğuyan karışımı bu yoğurtlu sosa boşaltın. Tuz ilave edip hazırladığınız yağlı sosu da servisten önce gezdirerek üzerine dökün.

ye#41: Portakal etkinlik Tarifleri;Portakalli Peri masali pastasi,Portakal corbasi(vitamin corbasi),Portakal canaginda tiramisu

Uzun süren sessizligimi etkinlik icin hazirladigim tariflerimle bozuyorum.Portakal agaci`na, Sevgili Hatice`yede bu güzel vesile ile bizileri misafir ettigi icin cok tesekkür ediyorum.

Portakalli Peri Masali Pastasi;

Malzemeler;
3 yumurta
1 cay bardagi siviyag
1 su bardagi portakal suyu
1 tane portakal
1 su bardagi tozseker
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilya
Aldigi kadar un

Kremasi icin,
3 kutu sivi krema
3 tane krema sertlestirici
500 gr süzme yogurt yada tuzsuz labne peyniri
1 paket vanilya
3 yemek kasigi tozseker

üzeri icin;
2 paket sade tart jöle
2 su bardagi portakal suyu
4 yemek kasigi seker

Yapilisi:
Yumurta ve sekeri iyice köpürtün,Sivi yagi,portakal suyunu,vanilyayida ilave edip tekrar cirpin.1 tane portakalin kabuklarini iyice soyun(beyaz kisimlari kalmasin)ve minik minik dograyip kek hamuruna ilave edin ,unu kabartma tozunuda ilave edip cirpin.Yaglanmis kelepceli kaliba dökün.180 derecede önceden isitilmis firinda yaklasik30.40 dakika kadar pisirin.
Diger tarafta kremayi krema sertlestirici ile iyic e cirpip katilastirin.Labne peyniri yada süzme yogurda yada quark a 3 yemek kasigi toz seker ilave edip karistirin.Kremanin icine katip iyice birbirine yedirin.Soguyan keki kaliptan cikarin ve servis tabaginiza alin.Yikayip temizleyip kuruladiginiz kelepce kalibini tekrar pastaya takin.Kremayi pastanin üzerine iyice yayin.
Tart jöleyi paketin üzerinde yazdigi sekilde hazirlayin.Pastanin üzerine portakal dilimleri yerlestirin ve jöleyi üzerine dökün.4-5 saat yada bir gece buzdolabinda bekletip servis yapin.
Afiyet olsun...

Portakal çorbasi (vitamin corbasi);

Malzemeler;

2 tane havuc
1 orta boy patates
1 su bardagi taze sıkılmıs portakal suyu
1 tane kuru sogan
200 gr sivi krema
tuz,karabiber
1 yemek kasigi tereyag
1 yemek kasigi pirinc

Yapilisi;
Tereyaginda yemeklik dogranmis soganlari ve küp küp dogranmis havuc ve patatesleride ilave edip soteleyin.1,5 su bardagi su yada et suyu ve pirincleride(yikanmis,ayiklanmis) ilave edip kaynamaya birakin.(corbanizin su ölcüsünü kendiniz istediginiz kivama göre ayarlayabilirsiniz).Sebzeler yumusayinca blendirdan gecirip,tuz ve karabiberinide ilave edip tadlandirin.Taze sıkılmis portakal suyu kremayida ilave edip bir tasim daha kaynatin.Istediginiz kivama gelince servis yapin..Afiyet olsun...


Portakal çanaginda portakalli tiramisu;

3 portakal icin;

Malzemeler;
Kremasi icin;
1 su bardagi süt
yarim su bardagi portakal suyu
1 yemek kasigi un
1 yemek kasigi nisasta
3-4 yemek kasigi tozseker
3 yemek kasigi labne peyniri
5-6 tane kedidili bisküvisi

bisküvileri islatmak icin;
1 cay bardagi portakal suyu

Yapilisi;
Portakallari iyice yikayip üst kisimlarindan düzgünce kapak yapilacak sekilde kesin.Portakallarin icini oyup bosaltin.Bir tencerede sütü,unu,portakal suyunu,nisastayi vanilyayi,toz sekeri muhallebi kivamina gelene kadar pisirin.Iliyinca labne peynirinide ilave edip iyice çirpin.Kedi dili bisküvilerinizi portakal suyunda islatarak portakallarin icini bir kat bisküvi, bir kat krema seklinde doldurun.(kücük bir not;uzun süreli bir tatli olmadigi icin ayni gün tüketilmelidir portakallarin kabuklarinin acisi cikabiliyor) Afiyet olsun..

Bademli kurabiye,kirmizi baslikli kiz pastasi

Bu hafta daha öncede bahsettigim Emel teyzem beni ve ablami kahvaltiya davet etti.Bu nazik daveti seve seve kabul ettim.
Kendisi harika bir kahvalti masasi hazirlamisti ama ben o güzel sofrayi yayinlama sansi elde edemedim.Fotograf makinami evde unutarak büyük bir hata yaptim.

Kahvaltinin ardindan ikram ettigi Bademli Kurabiye ve Kirmizi baslikli kiz pastasini benim sıkı takipcim olarak yayinlamak istedigimi bildigi icin evde resimlemem üzere paketleri coktan hazirlamisti.. Kendisi kisa bir yolculuga cikti kizi ve torunlari ile hasret gideriyor.Ona burdan tekrar tesekkür ediyorum.Gecde olsa bir Teyzeye sahip oldugum icin cok mutluyum.

Bademli Kurabiye;
Malzemeler:

• 500 gr tereyag yada margarin
• 1 yemek kasigi tozseker
• 1 yemek kasigi pudra sekeri
• 1,5 su bardagi iri cekilmis badem yada 2 paket hazir olanlarindan(200 gr)
  
• Aldigi kadar un

Yapilisi:
Aldigi kadar unla tüm malzemeyi (badem haricinde) iyice yogurun.Daha sonra bademinide katip yogurun.Hamuru rulo yapip verevine kesin.170 derecli önceden isitilmis firinda beyaz kalacak sekilde pisirin.Firindan cikinca üzerine pudra sekeri serpin.Kurabiyeler iliyinca pudra sekerine iyice bulayip servis yapacaginiz tabaga alin.


Kirmizi Baslikli Kiz Pastasi;
Tarifini Kayseri Mutfagi arkadasimizin Blogundan almis aynen aktariyorum;

Malzemeler

• 125 gr. tereyagi
• 3 yumurta
• 1 su bardagi seker
• 1 su bardagi un
• 1/2 paket kabartmatozu
• 3 yemek kasigi cokokrem (Nutella)
• 1 paket vanilya seker
• 1 su bardagi iyi süzülmüs visne (kavanoz)
• 3 yemek kasigi süt

Krema icin:

• 3 kutu sivi krema (Schlagsahne 600 gr.)
• 500 gr. Quark (tuzsuz labne)
• 2 paket krema sertlestirici
• 1 paket vanilya sekeri
• 3 yemek kasigi seker

üzeri icin:

• 2 paket kirmizi tartjöle
• 1 su bardagi su
• 1 su bardagi visnesuyu (kavanoz visnenin suyu)
• 4 silme yemek kasigi seker

Hazirlanisi:

Kek icin tereyagini seker ve vanilya sekeri ile birlikte yaklasik 3 dakika cirpin. Yumurtalari tek tek ilave edip her yumurtadan sonra tekrar cirpin, unu kabartma tozu ile birlikte ilave edip yine cirpin. Malzemenin yarisini yaglamis oldugunuz 26 cm'lik kek kalibiniza dökün diger yarisina nutella ve sütü ekleyip iyice karistirin ve digerinin üzerine dökün visneleri üzerine döseyin ve önceden isinmis 175 C firinda 40 - 45 dakika pisirin.

Krema icin tüm malzemeleri karistirip sertlesene kadar cirpin, Quarkida ekleyip karistirin buzdolabina kaldirin.

Kek pisip iyice sogduktan sonra krema harcini üzerine sürün ve tartjöleyi diger malzemelerle paketin üzerinde yazdigi gibi pisirip kremanin üzerine dökün en az 4 - 6 saat buzdolabinda bekletin. Kelepceli kalibi servis yapana kadar cikarmayin.

sütlü sini tatlisi

Bu muhteşem görüntü "Sütlü Sini Tatlisina" ait..Sevgili Emel Teyze´nin
Kendisi bu civarin en maharetli hanimi yaptigi herşeyler ayri bir farkliliga,muhteşem bir lezzete sahip.

Tatliyi nekadar yerseniz yeyin biktirmiyor cok hafif ve agizda nefis bir tadla dagiliyor....
Teşekkürler Emel Teyzecigim bu güzel tatliyi beni unutmayip banada gönderdigin ve blogumda paylaşmama icin izin verdigin icin....
Umarim bundan sonra burda senin tariflerini daha sık yayinlama şansina sahip olurum......
:)

not:Emel Teyze dediki:Yakin zamanda yaparken beni cagiracakmis yapilis asamalarini fotograflayip yayinlayacakmisim...

Malzemeler.
1 cay bardagi süt
1 cay bardagi yogurt
1 cay bardagi siviyag
1 cay bardagi su
1 yemek kasigi sirke yada limon suyu
2 tane yumurta
aldigi kadar un

serbeti icin:
3 su bardagi tozseker
1 su bardagi su
2 su bardagi süt

Yapilisi:
Serbetini hazirlayin ve sogumaya birakin..Malzemeleri yumusak bir kivamda yogrulur ve yaklasik 1 saat kadar dinlenmeye birakilir.Hamurdan ceviz büyüklügünde bezeler yapilip 10-15 dakika kadar daha bekletilir...Her bir bezeyi incecik nisastayla acilir.Elinizle büzerek yaglanmis tepsinin ortasina yuvarlayarak koyun.Tüm bezeleri ayni sekilde yapin ve kol böregi gibi tepsiye dizin.Üzerine kizdirilmis sivi yag gezdirip üzeri kizarincaya kadar pisirin.Tatli firindan cikinca serbetini dökün soguyunca servis yapin...

Havuclu Kek

Havuclu kek önceden yaptigim blog arsivimde olan bir tarifti.Yorumsuz boynu bükük kalmasina kalbim razi olmadi.Hazir bu aralar islerim yogunken birazda imdadima yetisti sayilir.Sanirim bu son tarifim olacak önceden bahsetmistim uzun bir tatil beni bekliyor.Bu kez size veda edip ortalardan kaybolacagim söz! :)

MALZEMELER.
3 adet yumurta

1 su bardagi rendelenmis havuc

1 su bardagi toz seker

1.5 su bardagi un

yarim bardak ceviz ici

1 cay bardagi sivi yag

1 cay kasigi tarcin

1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Kreması için :

1 kilo süt

1,5 cay bardagi şeker

2 kaşık un

2 kaşık nişasta

Yapilsi.
Yumurtalar ve seker koyu bir kivama gelene kadar cirpilir.Daha sonra un, havuc,ceviz ici, sivi yag, tarcin, kabartma tozu ve vanilya ilave edilir.Bütün malzeme yavasca karistirilir. 180 derece firinda 45 dak. kadar pisirilir.Bir tencerede süt,seker,un,nisastayi karistirip pisirin iliyinca soguyan kekin üzerine dökün.Afiyet olsun.....
Arzuya göre kekinizi ortadan ikiye bölüp arasinada kremadan sürebilirsiniz..

Cilekli Tart

Bu nefis cilekli tart tam yaz aylarina uygun.Cilekli olan hersey nefis oluyor.Balkonumda bu yaz cileklerim yok malaesef.Gecen sene 11 inci aya kadar cileklerim oldu,tadi nefis oluyor, saksilardan sarkan cileklerin görüntüsüde öyle.Bu yaz uzunca bir tatil bizi bekledigi icin cileklerimi ekemedim.Ama sizin arkanizdan cileklerinize bakacak birileri varsa mutlaka balkonunuzda kücük bir saksidada olsa yetistirin cileklerinizi..

Not:Arsivden gecen seneki balkonumdaki cileklerim...

Malzemeler:
Keki için:
3 yumurta
200 gr un
200 gr seker
1 paket vanilya
yarim cay kasigi kabartma tozu

Üzeri icin
500 gr cilek
2 paket Dr. Oetker Tart Jöle

Yapilisi:
Kek malzemesini bir kapta iyice cirpin,yaglanmis tart kaliba dökün.175°C de isitilmis firinda 20-30 dakika pisirin.Cilekleri yikayin ve ortadan ikiye dilimleyin.Firindan cikmis ve sogutulmus kekin üzerine dizin.Tart jölesini üzerinde yazili sekilde hazirlayip,kekimizin(cileklerin)üzerine dökün.Buzdolabinda tart jölesi iyice donana kadar bekletip servis yapin.Afiyet olsun..............

Meyvali Pasta Burçlara Göre Anneler

Öncelikle Annemin,tüm annelerin ve anne adaylarinin Anneler Gününü kutluyorum.
ALLAH onlari bizlerden bizleride evlatlarimizdan hiç ayirmasin inşaallah....


Bu güzel meyvali pastam benden uzaklarda olan Anneme.Ciceklerde tüm Annelere armağanim olsun....

Not:Pasta tarifi daha sonra..........

Bakin bakalim siz nasil bir Annesiniz yada Anne adayisiniz.Tarif size uyacakmi?????????
Burçlara Göre Anneler;

KOÇ :Çocukla çocuk olan, yaratıcı ve "masalcı" bir annedir. Mükemmel bir oyun arkadaşıdır. Disiplin sağlamak ister ama öfkesini de çabuk unutur.

BOĞA:Çocukları büyüdükçe biraz "tatlı sert" olsa da bu anneler şefkatli ve koruyucudur. Yıllar içinde çocuklar için iyi bir arkadaş kılacaktır.

İKİZLER: Çocuklarını çok sevmesine rağmen onların kendisini kısıtlamasına izin vermez. Çocukları da onu örnek alıp bağımsızlıklarına düşkün kişiler olur.

YENGEÇ:Fedakar bir anne, çocukları için kabuğundan çıkıp güvenilir bir sığınaktır. Bu da, çocuğun dış dünyaya uyumunu zorlaştırabilir.

ASLAN:Kendi hayatını yaşamaktan vazgeçmez. İş ve çocuk dengesini kurar. Çocuklarıyla arkadaş olur, oyunlar oynar. Ancak, söz dinlemeyi de öğretir.

BAŞAK: Çok çabuk çocuk sahibi olmaz. Ama, anne olduğunda da disiplinli ve titizdir. Çocuklar ona güvenir ve sevildiğini bilir.

TERAZİ: Onun için çocukları eşinden sonra gelir. Ama, çok sevecen ve şefkatli bir annedir. Gerektiğinde serttir. Çocuklar eşini dinlemezse öfkelenir.

AKREP:Çocuklarını sevmesine rağmen sevgisini gösteremeyebilir. Çocuklarının yüksek hedefleri olmasını ister. Ama, onların kusurlarını da görmez.

YAY: Çocuklar için iyi bir arkadaştır. Önceleri biraz korksa da bu işi iyi yapacaktır. Çocuklarının kendisi gibi dürüst ve neşeli olmalarını sağlar.

OĞLAK:Çocuklarıyla ilgilenir, onları dinlemek isteyecektir, ama öpücükler dağıtmayacaktır. Çocuklar özgürlükleri için mücadele ettiğinde gerginlik olabilir.

KOVA: Kendini o küçük insana adamak zor gelebilir. Sevgi gösterileri yapan bir anne değildir. Ama, ev ödevlerine yardım eden, eğlenceli bir kişidir.

BALIK: Küçüklüğünde mahrum kaldığı her şeye onların sahip olmasını ister. Aşırı hoşgörülü olması, disiplin kurmasını zorlaştırır.

Kozalak Pasta

Yeni yil öncesi bu tarifi Derya Baykal in programinda seyretme firsati bulmustum ve hosuma gitmisti .Kendime 2 kozalak yaptim sadece deneme amacli tadi güzeldi cikolata severlere uygun.Üzerine biraz kar serpistirmem lazimdi sanirim ama ben kar etkisi verecek hindistan cevizini kullanmadim.

Hafif ve cok pratik tavsiyemdir......

Asagidaki ölcülerden daha fazla kozalak cikiyor ben cok az malzeme kullanmistim.

Malzemeler

4 yemek kaşıgı bal

1 paket pirinç patlagı

yarim paket margarin

2 paket sütlü çikolata

4 yemek kaşıgı kakao

üzerine;

hındıstan cevizi

Yapilisi:

margarın ve cıkolataları eritélim(benmari usulu) üzerine bal ve kakaoyu katalım bu karısıma pirıic patlaklarını ekleyip karıstıralım çikolata donduktan sonra limon sıkacagının iç çukur tarafına kasık yardımıyla bu karısımı koyup ters cevirelım ve buzdolabında bekletelim üstüne hindistan cevızı serpelim (ben kullanmadim)

Bisküvili Pramit Pasta

Malzemeler:

1 paket petibör bisküvi
2 adet muz
1 paket çikolatalı puding
3,5 su bardağı süt

Yapılışı:

Pudingi üzerinde yazan tarife göre pişirin. streç film ya da alüminyum folyo serip üzerine pişirdiğiniz pudingten yayın. Üzerine yan yana olacak şekilde bir adet enlemesine, bir adet boylamasına ve tekrar enlemesine olmak üzere üç sıra bisküvi dizin . Üzerine yeniden puding sürün, önceki gibi bisküvi dizin. Yeniden puding sürün, ortasına muzları bütün olarak yerleştirin. Muzun yanına tekrar bisküvi dizin ve üzerine puding sürün. Folyoyu iki kenarından tutup kaldırarak piramit şekline getirin. Buzdolabına birkaç saat bekletip, servis yapın.

Bisküvili Pasta

MALZEMELER:
2 paket vanilyali puding(hazirlamak icin üzerinde belirtilen miktarda süt)
125 gr tereyag
2 cay bardagi süt (süt miktari yapilis asamasinda belki biraz daha artabiliyor)
1 paket kakaolu bisküvi
üzerine rendelenmis cikolata

YAPILISI:
Bir cukur kabin icine bisküvileri elimizle kiralim.Üzerine eritilmis tereyagini ilave edelim.Yavas yavas süt ilave ederek yoguralim.Kati olmayacak civikda olmasin dikkat edin.Iyice hamur haline gelen biskivülerimizi bir pasta kalibinin icine düzgünce elimizle bastirarak yerlestirelim.Pudingi tarifteki gibi hazirlayip pastamizin üzerine iyice sürelim.Isterseniz tek katlida yapabilirsiniz.Ben ayri ayri iki tek katli pasta yaptim ve bunlari pudingleri iyice donunca üst üste koydum.Böyle daha hos bir görüntü oluyor.Üzerine cikolata rendeleyip dökün.Afiyet olsun................

Bademli,Balli,Kek (Bienenstich)

Kisa bir zorunlu ayriligin ardindan sizlere kavustum arkadaslar,iyi dilekleriniz ve destekleriniz icin hepinize cok tesekkür ediyorum ve ALLAH herkese saglik,sihhat versin diye hepimiz icin dualar ediyorum,Özellikle cocuklarimiza,onlar dünyanin en degerli varliklari.Hic kimse onlarin yerini dolduramaz.Yigenimin durumu suanda cok iyi yarin hastaneden cikiyor.Basit bir soguk alginligi sandigimiz hastaligi ameliyatla sonuclandi,malesef apandisti patlamis,acil ameliyata alindi ve yogunbakimda kaldi.Zor günler geride kaldi artik suan hersey yolunda.............Haydi birazda tatli yiyelim tatli konusalim................................


MALZEMELER:
5 yumurta
250 gr seker
150 gr un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilyalı Creme Ole
100 gr badem
1 kutu krema
2 kasik bal
1 su bardagi süt

YAPILISI:
yumurtalari sekerle iyice cirpin,unu ve kabartma tozunu ilave edip,yaglanmis 28 cm lik kaliba dökün üzerine bademleri bolca serpistirin,100 derecelik firinda 25 dakikika pisirin.Firindan cikan bademli keki soguduktan sonra ortadan ikiye bölün. Kremayi sütle cirpin, üstüne creme ole’yi ekleyip kati bir kivam alana kadar cirpin.Kekin üzerine bolca yayin.Bademli katida üzerine kapatin.Bademlerin üstüne bal gezdirin.Pastaniz biraz dinlendikten sonra servise hazirdir.Afiyet olsun...........

Kedi dili biskivüsü ile Tramisu

Malzemeler:

150 gr kedi dili bisküvi
2 çorba kaşığı tozşeker,

2 çorba kaşığı nescafe,

1,5 çay fincanı su.

Krema İçin:

1/2 litre süt,

3 yumurta sarısı,

çorba kaşığı un,

2 çay bardağı tozşeker,

1 paket vanilya,

1 kutu labne peynir,

1 kahve fincanı kakao.

Yapılışı:
Süt, yumurta sarısı, un, şeker ve vanilyayı bir tencerede karıştırarak krema kıvamına gelinceye kadar pişirin. Kıvama gelen malzemenin içine labne peyniri ilave ederek mikserle tüm malzemeyi iyice karıştırın. Nescafe ve şekeri suda eriterek kedi dili bisküvilerini batirip cikartin ve bir tepsinin alt kismina biraz kremadan sürün kedi dillerini üzerine yerlestirin tekrar krema sürün.Bu islemi bisküvi ve krema bitinceye kadar devam edin.Buzdolabında bekletin. Servis yapmadan önce üzerine toz kakao serpin.

Kayisili milföy

MALZEMELER:

• milföy hamuru
• vanilyali puding
• konserve kayisi
• üzerine sürmek icin yumurta sarisi

YAPILISI:
vanilyali pudingi üzerinde yazili ölcüden biraz daha az süt koyarak pisirelim (biraz kati puding olcak) soguyuynca,milföylerin ortasina birer kasik koyalim
daha sonra milföyleri bohca gibi katlayalim üzerlerine birer tane kayisi koyup yumurta sarisi sürüp firinda üzerleri kizarincayadek pisirelim.
servis yaparken biraz üzerlerine bal sürerseniz daha parlak dururlar.Afiyet olsun..

Bademli kek

Krem santili visneli pasta

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 250 gr seker
• 250 gr un
• 125 gr fanta
• 150 ml siviyag

üzeri icin:

• 1 paket kremsanti
• kremsantiyi hazirlamak icin süt
• visne,nisasta,visne suyu

Yapilisi:
keki cirpip pisirelim soguyunca üzerine kremsantiyi hazirlayip yayalim.Bir miktar visne suyuna nisasta ekleyip pisirelim(ben göz karari ayarliyorum)icerisine visne ekleyip pastanin üzerine gezdirelim.Afiyet olsun......