Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin

31 Mayıs, 2012

Islak Kek

Bu tarifi Kekevi´nden aldim simdiye kadar denedigim en lezzetli Islak Kek di.Üstelik ertesi güne kalan dilimler lezzetini dahada artirmisti.Bol soslu olusuda mükemmel.Bu güzel tarifi aynen aktariyorum.Videosunu izlemek isterseniz Tiklayin.

Malezemeler;

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 1 su bardağı süt
  • 3/4 su bardağı sıvıyağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 kabartma tozu
  • 1 vanilya
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • Sosu için:
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 3/4 su bardağı tozşeker
  • 1 yemek kaşığı dolusu kakao

Yapılışı:

  1. Oda ısısındaki yumurta ve şekeri iyice kabarana kadar çırpın.

  2. Sıvıyağ ve sütü ilave edip biraz daha karıştırın.

  3. Unu kuru malzemelerle eleyip karışıma ilave edin ve karışana kadar çırpın.

  4. Isıtılmış 165C fırında kabarıp içi pişene kadar pişirin.

  5. Sos malzemelerini orta boy bir tencerede karıştırıp şeker eriyene kadar ocakta ısıtın.

  6. Fırında çıkan keke 3-4 dakika sonra döküp soğuduktan sonra hindistan cevizi ve arzuya göre fıstıkla süsleyip servis yapın.

15 Mayıs, 2012

incir uyutmasi




Hic yapmadigim ama severek yedigim bir sütlü tatli. Ablam arada sirada yapinca komsuda piser bizede düser misali,bi kac kasede bize dogru yola cikar.Bizim evimizdede afiyetle yenir.
Ablam kayinvalidesinden ögrenmis bu tarifi .O malzemeleri göz karari yapiyor onun yapis sekline en uygun tarif Soframiz programindaki tarif oldugu icin tam ölcü verebilmek adina bu tarifi paylasiyorum.
Afiyet Olsun!

Malzemeler:
2 Litre Süt
20 Adet Kuru incir
1 su bardağı Toz Şeker

Yapılışı:
Tencerede ısıtılan sütün içine şeker katılır. İncirler küçük küçük doğranır sonra da sütün içine katılır. Sütle beraber yoğrulur. Cam kâselere önce incirler koyulur, üstüne kalan sıcak süt boşaltılır. Mayalanması için önceden ısıtılmış fırının içinde 4-5 saat bekletilir. Soğuk olarak servis edilir.

02 Mayıs, 2012

Ispanakli Pizza,Vejeteryan Pizza



Oldukca lezzetli bu pizzayi ancak firinda piserken görüntüleyebildim. Nedenimi? Firindan cikinca cok hizli bir sekilde tüketili vermesi.Özellikle benim gibi vejetaryan olanlar icin güzel bir alternatif;)

Son zamanlarda tüm hamurislerime 1-2 yemek kasigi hakiki zeytinyagi eklemeyi unutmamaya calisiyorum.Lezzetini dahada arttirdigi muhakkak.Yas maya yerinede artik Instant Maya kullaniyorum ve hamur islerimde hic sorun yasamiyorum.


Hamuru icin;

500 gr Un
275 ml ilik su yada süt
1 cay kasigi tuz
1 paket Instant Maya
2 yemek kasigi zeytinyagi

üst harci icin:
400 gr Ispanak
tuz,karabiber arzuya göre kirmizi pulbiber
1 dis sarimsak(arzuya göre)


Hamurun üzerine sürmek icin;

50 ml konserve dogranmis domates
1 yemek kasigi domates salcasi
1 yemek kasigi zeytinyagi
1 cay kasigi kekik

üzeri icin;

300 gr kasar rendesi

Yapilisi:

Un su,tuz,yag ve maya ile hamuru yogurun ve mayalanmaya birakin.Diger taraftan bir derin kabin icine yikanmis icine dogranmis ispanaklari,tuz karabiberi ilave edip karistirin.Hamurumuzdan tepsinizin büyüklügüne göre bezeler alip istediginiz incelikte acin.Actiginiz hamuru yagli kagit serilmis firin tepsisine yerlestirin.Bir kasenin icinde domates,salca zeytinyagi ve kekigi karistirip sos hazirlayin.Hazirladiginiz hamurun üzerine sürün Ispanakli malzemeyide üzerine bolca yayip bolca kasar rendesi serpip 250 derecede isitilmis firinda pisirin Arzuya göre firindan almadan önce tekrar kasar rendesi serpip bir iki dakika daha bekletin.Peynirler erinyince cikartip sicak yada ilik servis yapin.

Afiyet olsun......

23 nisan 2009 dan itibaren

elma şekeri ©elmasekerielmasekeri.

elmasekeri desing 2008