Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin

30 Kasım, 2007

Firinda brokoli,patates,havuc

Brokoli en sevdigim sebzelerden biri bazen bu sekil bazende makarnali olanindan yaparim.Hafta 2-3 kez yaptigim yemeklerden birisi.Seviyorum ya sebzenin her türlüsünü seviyorum.

Malzemeler:
yarim kg brokoli
yarim kg karnibahar
2 tane havuc
3 tane orta boy patates
besamel sos icin:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
tuz,karabiber

Yapilisi;
brokoli ve karnibaharlari kücük parcalara ayirip kaynamis tuzlu suda haslayin.Patatesleride soyup yuvarlak sekilde dilimleyin haslayin.Havuclarida ayni sekil haslayin.Tüm sebzeleri karistirip bir firin kabina yerlestirin.Besamel sos icin;unu ve yagi kavurun sütü ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar karistirin.Tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alip sebzelerin üzerine dökün.Bol kasar rendesi serperek 200 derece firinda üzeri kizarana kadar pisirin.Yaninda et yada balikla servis yapin.

22 Kasım, 2007

Tavuklu mantar



Acil zamanlarda kolayca hazirlayabileceginiz pratik bir yemek,özellikle benim sık araliklarla yaptigim bu yemegi sizinle paylasmak istedim.Yaninda pilavla hmmm
tavsiyemdir..


Malzemeler:
2 adet tavuk gögsü
1 domates (rendelenmis)
10 mantar(limonlu suda haslanmis)yada 1 kutu konserve mantar
1 kasik krema
2 adet kurusogan
2 adet sivri biber
1 dis sarimsak
2 kasik siviyag
tuz
karabiber

Yapilisi:
Mantarlari limonlu suda 1-2 dakika haslayalim.Konserve mantar kullanacaksak yikayip süzelim.
Tencereye sirayla küp küp dogranmis tavuk etlerini siviyagi,sogani,sarimsagi,biberleri mantari koyup kavuralim.Tuz ve karabiberinide katip rendelenmis domateside ilave edip bir iki dakika daha pisirelim kremayi ilave edip ocagin altini kapatalim..Servis yapalim ...Afiyet olsun...




19 Kasım, 2007

Köfteli Kereviz Corbasi

Benim gibi hem sebze hemde corba sevenlerin agzina layik bir tarif bu ...........
Hem cok lezzetli hemde cok vitaminli...Daha ne olsun. ;)
Kereviz için Bir eczaneye bedel denir.

Malzemeler:

1 tane küp küp dogranmis kereviz
1 tane küp dogranmis havuc
2 tane küp dogranmis patates
1 limon suyu
4 su bardagi su
yarim demet ince kiyilmis maydanoz

tuz

terbiyesi icin:

3-4 corba kasigi yogurt
1 yumurta
2 corba kasigi un

Köfte malzemesi:

350 gr kıyma
1 tane kuru sogan
2 dilim bayat ekmek içi
tuz karabiber
1 yumurta
tüm malzemeyi yogurup minik köfteler seklinde yuvarlayin


Yapilisi:
Bütün sebzeleri yıkayıp soyup küp küp doğrayıp 4 bardak suyla limon suyunuda ilave edip sebzeler yumusayincaya kadar haslayin minik minik misket seklindeki köfteleride ilave edin bir iki dakika daha kaynatin,bir kabin icinde un yumurta ve yogurdu iyice cirpin sebzelerin icine yavas yavas ilave edin.Ayri bir tavada tereyaginida eritip corbaya ilave edin(arzuya göre kirmizi biberde kullanabilirsiniz).Maydanozlarida katip ocaktan alin.Sicak sicak servis yapin..Afiyet olsun...

17 Kasım, 2007

Makarna Salatasi




Bu aralar makarnalardan gidiyoruz,firin makarnanin ardindan simdide nefis bir makarna salatasi tarifi


Malzemeler:
yarim paket makarna
2 kasik mayonez
1 su bardagi sebze garnitürü (havuc bezelye misir)
1 su bardagi yogurt
kornison tursu

yarim demet ince kiyilmis maydanoz
tuz ,karabiber

Yapilisi:
makarnayi tuzlu suda haslayin ve süzün derince bir kabin icine yogurdu,mayonezi ve diger tüm malzemeyi ilave edip karistirin. Makarnayida katip iyice harmanlayin.Servise hazirdir.Afiyet olsun..

11 Kasım, 2007

Firinda makarna

En cok sevdigim yemektir makarna her cesidi benim icin ayri bir lezzet tasir.Firinda makarnanin bir kac cesidini yaparim bu en kolay ve bence en nefis olani.Ton baligi severler icin de vazgecilmeyecek bir tad simdiden yapanlara afiyet olsun yapmis yemislerede afiyet bal seker olsun....

Malzemeler:
1 paket makarna (istenilen cesit kullanilabilir ben burgu olandan yaptim)
200 gr paketlerden 2 tane krema
1 kutu konserve misir
1 kutu konserve bezelye
2 kutu konserve mantar
2 tane haslanmis küp küp dogranmis havuc
1 kutu ton baligi
2 adet kuru sogan
tuz,karabiber
üzeri icin rendelenmis kasar peyniri

Yapilisi:
Makarnayi hafif diri kalacak sekilde haslayin ve süzün.Diger tarafta kuru soganlari istediginiz sekilde dograyip biraz sivi yagda pembelestirin krema haric tüm malzemeyi ilave edip biraz kavurun.Ocaktan alinca icine kremayi ve makarnayi ilave edip iyice harmanlayin dikdörtgen bir borcama malzemeyi yayin üzerine kasar rendesi serpip 200 dereceli isitilmis firinda üzeri kizarincaya kadar pisirin.Kare kare kesip sicak sicak yada ilik servis yapin afiyet olsun...

06 Kasım, 2007

Ispanakli kek


Ispanakli pasta tarifim icin tiklayin!
Artik toparlanma zamanidir bu kadar tembellik yeter degilmi? Galiba bu depresyon isi benim zararima oldu baksaniza reytinglerim düstü....Nasil bir polemik icinde yer alsamda reytingler tavana vursa diye düsünürken aklima ispanakli kek geldi hafta sonu gelen misafirlerime ikram edilen bu kek belki beni kurtarir umuduyla yayina veriyorum...Ahh kizlar ahhh unuttunuz beni küstüm hepinize.........(zeytin yagi gibi üste cikmak benimkisi dimi?) :)



Ispanakli Kek

Malzemeler:
3 yumurta
1,5 su bardagi tozseker
1 su bardagi haslanmis püre haline getirilmis ispanak
2 su bardagi un
yarım su bardağı sıvı yag
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya

üzeri icin :
1 paket krem santi
süt

Yapilisi:
yumurta ve sekeri iyice cirpin,siviyag ispanak ve unu kabartma tozunu,vanilyayi ilave edip iyice karistirin yaglanmis kek kalibina döküp 175 derece firinda pisirin.Soguyan kekin etrafini bicakla düzeltin cikan parcaciklari robotta cekin.Krem santiyi üzerindeki hazirlanis tarifine göre hazirlayip pastanin üzerine yayin robotta cektigimiz kek parcaciklarinida üzerine serpistirin...
Afiyet olsun...







23 nisan 2009 dan itibaren

elma şekeri ©elmasekerielmasekeri.

elmasekeri desing 2008