Firinda Kremali Brokolili Makarna

Yaklasik son 1 aydir zamanimin büyük cogunlugunu mutfakta geciriyorum.Fakat cogu zaman fotograf cekmek lüks bir is haline geliyor.3 cocuklu anne yarisi olmak emek istiyor.Neyseki suana kadar bana verilen görevi büyük bir azim ve istekle devam ettiriyorum.Yeni yila sayili dakikalar kala onlarla büyük keyif alarak gecirdigim günler sona erecek..

Yemek secen tek severek yedigi firin yemekleri olan yigenim icin dün aksam menüsünde yer alan Kremali brokolili firin makarnayi paylasmak istedim sizlerle bu kez..........


Malzemeler;

• 500 gr Brokoli
• 500 gr makarna
• 250 ml sivi krema
• 200 gr kasar rendesi
• 1 yumurta
• karabiber,tuz

Yapilisi;
Makarna ve brokolileri ayri ayri haslayin.Haslanan malzemeleri firin kabina karistirarak yerlestirin.Kremaya tuzu,yumurtayi,karabiberi ekleyip cirpin.Brokoli ve makarnali karisimin üzerine dökün.Kasar rendeside ilave edip.180 dereceli firinda 10-15 dakika pisirin.

Wokta Soya Soslu Sebze

Yeni blog görünümü ile bir kac günlük ayriliktan sonra tekrar aranizdayim.Degisiklik vakti geldi catti düsüncesi ile yeni bir sablon hazirladim.

Biraz spor takilmak ve sadelik istiyordum ancak o kadar cok fikir ve tasarimlar ortaya ciktiki sonunda bunda karar kildim.

Alisamazsam belki yakin zamanda tekar degistiririm.Fikrinizi beyan ederseniz o yönde degisikliklerede basvurabilirim.


Blog arkadaslarimizin sanirim cogu diyetdeler onlar bu azim icinde iken pasta,börek tarifi yayinlayamazdim..Saglikli bir sebze yemegi ve yeni halimle hosgeldim ben....

patates dolmasi

Bu güzel ayin yarisina geldik,ilk baslarda cok susuzluk ceksemde simdilerde musluktan akan sulara Dünya Ahiret Bacimsin diyerek bakiyorum artik alistim.Her gün 2 lt suyu muhakkak icen biri olarak rekor bile kirdim sayilir. ;)
Yine yapimi basit Tadi lezzetli bir tarif paylasacagim sizlerle..........

Malzemeler:
yarim kg Kusbasi dogranmis et
4-5 tane Patates
1 corba kasigi siviyag
2 tane sivribiber
1 tane kurusogan
1 tane domates
1 dis sarmisak
Tuz, Kekik, Karabiber
Kizartmak icin siviyag

yapilisi:
Patatesleri soyun. Içlerini kasik yardimiyla oyun.Kizgin sivi yagda kizartin.Siviyagi tencereye alin etle sogani küçük dogranmis biberi ve domatesi,sarimsaklari bahartlari ilave edip etler yumusayincaya kadar pisirin.
Patateslerin içlerine doldurun.Üzerine bir dilim domates ve biber yerlestirip firin tepsisine dizip, 1 çay bardagi suyla önceden isitilmis 200 dereceli firinda 15 dakika pisirin.

Mantar Dolmasi

Sebze sever biri olarak yapımı oldukca basit,yemesi çok lezzetli mantar dolması severek tükettigim yemekler arasında..

Bu tür yiyecekleri ben tek lokmalıklar diye sınıflandırıyorum...Yapımı kolay lezzeti ise mantar sever iseniz tartişilmaz

Malzemeler:

9-10 adet mantar

2 adet kurusogan

2 tane yeşilbiber

2 adet domates

2 dis sarimsak

tuz,karabiber

siviyag

üzeri icin kaşar peyniri

Yapilisi.

mantarlar saplarindan ayrilir,kücük kücük dogranir.Soganlar yemeklik dogranir biraz siviyagda kavrulur yesil biber,mantarlar ve sarimsaklar,baharatlar ve küp küp dogranmis domatesler ilave edilir bir miktar daha kavrulduktan sonra ocaktan alinir.Mantarlarin icine doldurulup üzerlerine kasar peyniri konulup firina verilir.Peynirler eriyene kadar pisirilir.Afiyet olsun..

Firinda brokoli,patates,havuc

Brokoli en sevdigim sebzelerden biri bazen bu sekil bazende makarnali olanindan yaparim.Hafta 2-3 kez yaptigim yemeklerden birisi.Seviyorum ya sebzenin her türlüsünü seviyorum.

Malzemeler:
yarim kg brokoli
yarim kg karnibahar
2 tane havuc
3 tane orta boy patates
besamel sos icin:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
tuz,karabiber

Yapilisi;
brokoli ve karnibaharlari kücük parcalara ayirip kaynamis tuzlu suda haslayin.Patatesleride soyup yuvarlak sekilde dilimleyin haslayin.Havuclarida ayni sekil haslayin.Tüm sebzeleri karistirip bir firin kabina yerlestirin.Besamel sos icin;unu ve yagi kavurun sütü ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar karistirin.Tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alip sebzelerin üzerine dökün.Bol kasar rendesi serperek 200 derece firinda üzeri kizarana kadar pisirin.Yaninda et yada balikla servis yapin.