Elmalı Üçgen Kurabiye

Elmali kurabiyeyi cok seven yigenim icin yapmistim bu lezzetli tarifi.Sevgili Portakalagacindan aldim tarifini.Ben tarif listesini aynen uyguladim ve aynen oldugu gibide aktariyorum.Tadiyla sunumuyla oldukca lezzetli bi kurabiye.

Elmalı üçgen kurabiye

İç malzeme

• 5–6 adet ekşi elma
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Hamur malzemesi

• 1 çorba kasesi yoğurt
• 250'şer gramlık 2 paket tereyağ(eritilmiş)
• 1 paket kabartmatozu
• Yarım limon

Hazırlanması:

1. Önce elmaları rendeleyin, şekeri ilave edin,suyunu iyice çekene kadar pişirin. İnmeye yakın tarçın ve dövülmüş cevizi ekleyin. Bu bir kenarda soğusun.
2. Hamurunu hazırlamak için tereyağını eritin, ılınsın. 1 kase yoğurdu ekleyin. Karbonatı yarım limonla avucunuzda kabartın. Bunu malzemeye ekleyin.
3. Ardından aldığı kadar unu eleyerek ekleyin. Hamuru masaya koyduğunuz zaman masaya yapışmayacak bir kıvamda hamur elde edin. Hamuru 15 dk dinlendirin ve 8 bezeye ayırın.
4. Her bezeyi altını unlayarak yemek tabağı büyüklüğünde açın. Hamuru tekrar 8 parçaya bölün. Geniş kısmına harçtan koyun. Muska şekli verin. 180C de pişirin, üzerine pudra şekeri eleyin.

Poşet çay Kurabiyesi

Uzun bir aradan sonra elmaşekerinden tekrar Merhaba,verilen ara yillarla ifade edilince yeniden tarif yayinlamanin ne kadar gerekli ve ne kadar basarili olabilecegi yönünde oldukca kararsizdim.Fakat bugün bu tarifi yayinlamaktan vazgecersem asla eski heyecanimin tekrar yerine gelemeyecegini anladim.Umarin hersey eskisi kadar güzel baslar ve eskisi kadar basarili ve güzel dostluklarla gecer.
Kücük hanimin kurabiye yapma istegi üzerine yogrulan kurabiye hamurunun bana kalan kisimdan cikti bu tarif digerleri kalp,cicek böcek vs. seklinde sekillendirildi :)


Poşet çay Kurabiyesi ;

Malzemeler;

1 paket tereyag:(250 gr) oda sicakliginda
250 gr pudra sekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 kg un

üzeri icin;
200gr. bitter çikolata

Yapilisi;

Tüm malzemeleri iyice yogurun.Yogrulan hamuru merdana yardimi ile acin,ben yaklasik 1,5-2 cm kalinlikta actim.Daha sonra poset cayi resim deki gibi hamurun üzerine yerlestirip kesin ve kurabiyelere sekil verin

uc kisimlarini resimdeki gibi kücük bir cubukla yada pipetle ip takabilmek icin delik acin.


Hamurun bir kismini dilerseniz Kurabiye kalibiyla sekillendirin yada istediginiz herhangi bir sekilde yapin.Daha önce bu sekilde yapmistim.170 dereceli firinda yavas yavas pisirin.Firindan cikan ve soguttugunuz kurabiyeleri benmari usulu eritilmis cikolataya batirin. Cikolatalarinin donmasi icin yarim saat bekletin. Daha sonra herhangi istediginiz bir iple uc kisimlarindan baglayip ipin diger ucunada istediginiz bir logoyu takip servis yapin.

Afiyet olsun.

Cikolatali Bonbon

Arsivden bir tarif görüntüsü muhtesem lezzetini tam yansitmasada tarifini tekrar sizinle paylasmak istedim.Umarim eski günlerime yakin zamanda tekrar kavusurum ve bu tarifi tekrar yapip fotograflaya bilirim..........

MALZEMELER:
4 yumurta
1 su bardagi toz seker
300 gr margarin
1 paket kabartma tozu
2 paket misir nisastasi (800 gr)
2 kavonoz nutella (800 gr)
üzeri icin:
hindistan cevizi(arzuya göre)

YAPILISI:
yumurta,seker,margarin,nisasta ve kabartma tozunu bir kabta iyice yoguralim.Elde ettigimiz hamurdan cevizden kücük(büyüklügünü istediginiz sekilde ayarlayin) parcalar alip elimizle yuvarlayip yagli kagit serili firin tepsisine yerlestirin.180 dereceli firinda beyaz kalacak sekilde pisirin.Firindan cikarinca sogutun ve nutellaya batirin ve sonra hindistan cevizine bulayin.Afiyet olsun...

Arap aşı,Muhallebili Kurabiye

Gecen aksam Emel Teyze bize kendi yöresine ait(Yozgat) Arapasi Corbasini taddırdı..Cayin yanina hazirladiklarida bir o kadar nefisti.
Kis mevsiminde ici isiticak bir corbasi var.Hamurunun corbayla birlikte yutulmasi kuralina ben uyamasamda tadi benim yeme tarzima göre güzeldi.
Ben bu corbanin aslinda Yozgat yöresine ait oldugunu saniyordum.Fakat kücük bir arastirmada bu bilgilere ulastim...

Tatli olarak benim yapip götürdügüm Muhallebili Kadayif,Emel teyzeye ait Bülbül yuvasi,Un kurabiyesi ve muhallebili kurabiye vardi....



Muhallebili Kurabiye;
Malzemeler;
250 gr margarin yada tereyag
1 su bardagi yogurt
7 cay bardagi un
1 cay kasigi kabartmatozu

Muhallebisi icin;
yarim kg süt
11 yemek kasigi seker
3 kasik nisasta

Yapilisi;
Süt,nisasta,seker ile bir muhallebi hazirlayip ilimasi icin bir kenarda bekletin.Yag,yogurt,un ve kabartma tozu ile kulak memesi kivaminda bir hamur yogurun.Hamurdan pogaca büyüklügünde parcalar kopartip elinizle üstüne bastirin icine muhallebi koyup pocaga gibi kapatin.Önceden isitilmis firinda hafif sararana kadar pisirin iliyinca üzerine bolca pudra sekeri serpip servis yapin...


Arap Asi icin: Corbasi icin gereken malzemeler
Malzemeler:
Hamur İçin;
 1 ölçü Un
 6 ölçü Su, Tuz
 Çorbası İçin;
 1 Kg Tavuk veya Hindi Eti
 2 Su Bardağı Kavrulmuş Un
 4 yemek kaşığı Tereyağı
 Yarım çay bardağı Zeytinyağı
 4 kaşık Salça
 Tuz
 Kırmızı Pul Biber
 Karabiber
 Tavuk Suyu
 Limon

Yapılışı:
Hamur: 4 bardak suya 1 tatlı kaşığı tuz eklenerek tencerede kaynatılır. 1 bardak un 2 bardak soğuk suyla bir kâsede ezilir, Tenceredeki su kaynamadan hemen önce süzgeçle yavaş yavaş tencereye eklenir. Kaynayana kadar karıştırılır.2-3 dakika kaynadıktan sonra tepsiye dökülür.
Çorba: 1 tüm tavuk haşlanıp didilir. Suyu tencereye alınır.6 kaşık un esmerleşinceye kadar kavrulur. Kavrulan un soğuk suyla bir kâsede seyreltilip süzgeçle tavuk suyunun içine karıştırılır.
Bir tavada tereyağı salça, pul biber ve karabiberle kavrulur. Tavuk suyuna eklenir. Didilen tavuk etleri içerisine katılır.5 dk. kaynadıktan sonra servis edilir.Afiyet olsun....

Damali Kurabiye,Latte Macchiato

Ders calisirken kisa bir mola vermesi gerektigini düsünerek,yigenimin odasinin kapisini elimde sevdigi yiyeceklerle birlikte ara sira tiklatiyorum.

Süt köpürtücünün yardimi ile hazirladigim bol köpüklü kahve (latte Macchiato),damali kurabiyeler bunlardan biriydi...

Damali kurabiye,ikirenkli kurabiye;

Malzemeler:

• 175 gr tereyag
• 80 gr pudra sekeri
• 3-4 damla vanilya aromasi yada portakal kabugu rendesi
• 1 yumurta beyazi
• 250 gr un
• 25 gr bitter cikolata

Yapilisi;
Tereyag(oda sicakliginda),pudra sekerini iyice cirpin.Vanilya yada portakal kabugu rendesi ile birlikte azar azar unu ilave ederek iyice yogurun.Ciklolatayi benmari usulu eritin.Hamuru iki esit parcaya bölüp birisinin icine cikolatayi katip tekrar yogurun.Hamurlari 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurlari 3 cm kalinliginda dikdörtgen acin.2 cm lik seritler halinde kesin. Seritlerin kenarlarina yumurta beyazi sürün ve diger renktekini yanina yerlestirip onada yumurta beyazi sürüp farkli renktekini yine yanina yerlestirin.Farkli renkler üst üste gelecek sekilde hamurun üst kismanada ayni islemi tekrarlayin.3 kat yaptiktan sonra hamuru 10-15 dakika kadar dinlendirin.1 cm kalinliginda kesip yan yatirarak yaglanmis tepsiye dizin.Önceden isitilmis firinda(180 derece )pisirin.

yildiz kurabiye

Bir fincan kahve yanindada kurabiye almazmisiniz?

Bu kurabiyenin oldukca basit klasik bir tarifi var fakat dayanma süresi hava almayan bir kapta saklandigi müddetce cok uzun.Bademli kurabiye tarifide ayni özellige sahip.Ani gelen misafirler yada caninizin cektigi her an icin elinizin altinda.
Ben kahve esliginde kurabiye yemeye bayilirim ya siz?

Malzemeler:

• 1 paket margarin yada tereyag
• 1 paket pudra sekeri
• 1 yumurta
• 1 tane kabartmatozu
• 1 kg un
• 2 yemek kasigi kakao
  

Yapilisi:
Tüm malzemeleri iyice yogurun ve hamuru ikiye ayirin ve birini tekrar kakao katarak renklendirin.Kakaolu ve sade hamurdan findik büyüklügünde parcalar kopararak minik toplar yapin iki hamuru renkler yanyana gelecek sekilde yuvarlayin. Elinizlede hafifce bastirin.Kurabiye kalibiyla sekillendirin yada istediginiz herhangi bir sekilde yapin.170 dereceli firinda yavas yavas pisirin.

Bademli kurabiye,kirmizi baslikli kiz pastasi

Bu hafta daha öncede bahsettigim Emel teyzem beni ve ablami kahvaltiya davet etti.Bu nazik daveti seve seve kabul ettim.
Kendisi harika bir kahvalti masasi hazirlamisti ama ben o güzel sofrayi yayinlama sansi elde edemedim.Fotograf makinami evde unutarak büyük bir hata yaptim.

Kahvaltinin ardindan ikram ettigi Bademli Kurabiye ve Kirmizi baslikli kiz pastasini benim sıkı takipcim olarak yayinlamak istedigimi bildigi icin evde resimlemem üzere paketleri coktan hazirlamisti.. Kendisi kisa bir yolculuga cikti kizi ve torunlari ile hasret gideriyor.Ona burdan tekrar tesekkür ediyorum.Gecde olsa bir Teyzeye sahip oldugum icin cok mutluyum.

Bademli Kurabiye;
Malzemeler:

• 500 gr tereyag yada margarin
• 1 yemek kasigi tozseker
• 1 yemek kasigi pudra sekeri
• 1,5 su bardagi iri cekilmis badem yada 2 paket hazir olanlarindan(200 gr)
  
• Aldigi kadar un

Yapilisi:
Aldigi kadar unla tüm malzemeyi (badem haricinde) iyice yogurun.Daha sonra bademinide katip yogurun.Hamuru rulo yapip verevine kesin.170 derecli önceden isitilmis firinda beyaz kalacak sekilde pisirin.Firindan cikinca üzerine pudra sekeri serpin.Kurabiyeler iliyinca pudra sekerine iyice bulayip servis yapacaginiz tabaga alin.


Kirmizi Baslikli Kiz Pastasi;
Tarifini Kayseri Mutfagi arkadasimizin Blogundan almis aynen aktariyorum;

Malzemeler

• 125 gr. tereyagi
• 3 yumurta
• 1 su bardagi seker
• 1 su bardagi un
• 1/2 paket kabartmatozu
• 3 yemek kasigi cokokrem (Nutella)
• 1 paket vanilya seker
• 1 su bardagi iyi süzülmüs visne (kavanoz)
• 3 yemek kasigi süt

Krema icin:

• 3 kutu sivi krema (Schlagsahne 600 gr.)
• 500 gr. Quark (tuzsuz labne)
• 2 paket krema sertlestirici
• 1 paket vanilya sekeri
• 3 yemek kasigi seker

üzeri icin:

• 2 paket kirmizi tartjöle
• 1 su bardagi su
• 1 su bardagi visnesuyu (kavanoz visnenin suyu)
• 4 silme yemek kasigi seker

Hazirlanisi:

Kek icin tereyagini seker ve vanilya sekeri ile birlikte yaklasik 3 dakika cirpin. Yumurtalari tek tek ilave edip her yumurtadan sonra tekrar cirpin, unu kabartma tozu ile birlikte ilave edip yine cirpin. Malzemenin yarisini yaglamis oldugunuz 26 cm'lik kek kalibiniza dökün diger yarisina nutella ve sütü ekleyip iyice karistirin ve digerinin üzerine dökün visneleri üzerine döseyin ve önceden isinmis 175 C firinda 40 - 45 dakika pisirin.

Krema icin tüm malzemeleri karistirip sertlesene kadar cirpin, Quarkida ekleyip karistirin buzdolabina kaldirin.

Kek pisip iyice sogduktan sonra krema harcini üzerine sürün ve tartjöleyi diger malzemelerle paketin üzerinde yazdigi gibi pisirip kremanin üzerine dökün en az 4 - 6 saat buzdolabinda bekletin. Kelepceli kalibi servis yapana kadar cikarmayin.

findikli örgü

Findik ve hashasli örgü cörek.
Tadi kek,cörek,kurabiye karisimi bir hamurisi.Özellikle kahve ile nefis gidiyor..

Malzemeler:

• 400 gr un
• 25 gr maya
• 125 gr süt
• 60 gr tereyag
• 40 gr seker
• 1 yumurta

ici icin;

• 100 gr findik(robottan gecirilmis)
  
• 50 gr seker
• 40 gr galeta unu
• 124 ml süt
• bir tutam tarcin

Yapilsi.
Hamur malzemelerini iyice kulakmemesi kivamannda yogurun.20 dakika mayalandirin.Ayri bir kapta ic malzemesini karitsitip iyice harmanlayin.Mayalanmis hamuru 30+40 cm ölcülerinde dikdörtgen acin ic malzemesini üzerine yayin ve rulo yapin.Ruloyu tam ortasindan bastan sona kesin.Elde ettiginiz iki hamuru bir birbirine örgü gibi sarin.Yaglanmis tepsiye koyup 190 dereceli firinda 30-40 dakika pisitin.Firindan cikip iliyinca bol pudrasekeri serpip keserek servis yapin..

Not:ben bu ölcülerin iki katini yaparak birde hashaslisini yaptim.Hashaslisinida yapmak isterseniz sadece findik yerine hashas kullanin.

kuzu kurabiye

Farkli tarifleri denemek cok hosuma gidiyor.Aslinda aklimda o kadar cok degisik denemek istedigim hatta abartip hayalini bile kurdugum tarifler var ama hepsini aceba rafami kaldirmali yada ortayami cikarmaliyim düsünmekteyim hala........

Zamanla yaristigimiz hayatta olsun biraz ugrasiyim buna deger diyorsaniz buyrun iste tarifi........

Malzemeler:

• 200 gr tereyag
• 200 gr pudra sekeri
• bir tutam tuz
• 1 yumurta
• 300 gr un
• 150 gr hindistancevizi

üzeri icin

• 50 gr hindistan cevizi
• 50 gr beyaz cikolata

Yapilisi;
Oda sicakligindaki yagi,yumurtayi ve pudra sekerini birbirine iyice yedirerek krema haline getirin unu ve tuzu,hindistan cevizinide ekleyip iyice yogurun.Hamuru 20-25 dakika kadar dinlendirin.3 mm kalinliginda acip isterseniz kuzu kaliplariyla yada kendiniz sekil verip yagli kagit serilmis tepsiye dizin.200 derecede isitilmis firinda hafif sararana kadar pisirin.
Firindan cikan kuzulari önce benmari usulu eritilmis yada mikrodalgada eritilmis beyaz cikolataya (bas kismi haric) batirin daha sonra hemen hindistan cevizine batirin.Göz kismini siyah cikolata ile yapip.Gövde kismindaki cikolatalar soguyup donunca servis yapin.......

Afiyet olsun.........

Not:Uluslararasi arkadaslik ödülünü bana layik gören tüm arkadaslarima cok tesekkür ederim.Bende bu güzel ödülü yorumlariyla beni hic yalniz birakmayan tüm dostalarima veriyorum.....

soslu parmesan peynirli spagetti kurabiye

Farkli bir kurabiye yapmak istermisiniz?
O halde "soslu spagetti kurabiye" tam size göre.....

Görünüşü bir yemegi andirsada tadi nefis bir kurabiye.Yapimi kolay,oldukça degişik ve sunumu çok şık..

Farklılık arayanlara deneyin derim........

Malzemeler:

• 140 gr tereyag
• 60 gr pudra sekeri
• 1 yumurta
• 200 gr un
• 1 paket vanilyali puding
• 1 paket vanilya

üzeri icin:

• marmelat-sos görünümü icin (cilek marmelati rengi icin tercihim)
  
• hindistan cevizi (üzerine peynir rendesi görünümü versin diye)
  

Yapilisi:
Yumurta,oda sicakliginda yumusamis tereyagini ve pudra sekerini iyice birbirine yedirin.Pudingi ve unu ilave edip kulakmemesi kivaminda bir hamur yogurun.Hamuru bekletmeden beze yapip 3-4 mm kalinliginda acin.Bardakla yuvarlak sekilde kesin.Kestiginiz yuvarlaklari yagli kagit serilmis yada yaglanmis firin tepsisine alin.Kalan hamurlari bir sarimsak ezecegi yardimi ile yuvarlaklarin üzerine sıkın.Yeteri kadar sıkınca bicak yardimi ile sarimsak ezeceginden hamuru ayirin.160 dereceli önceden isitilmis firinda 10-12 dakika pisirin.Firindan cikan ve soguyan kurabiyelerin üzerine bir kasik kadar marmelat koyup üzerine hindistan cevizi serpip servis yapin.
Resimde ayrintilari görebilirsiniz..


Kurabiyenin üstden görünüsü....


Afiyet olsun!

tarcinli minik cörekler

Tarçınlı minik çöreklerin tarifini yabanci bir yemek dergisinden almistim.Görüntüsü cok hosuma gittigi icin denedim ve tadininda harika oldugunun farkina vardim bu sayede.
Tadina bakanlar hamurun icinde kesinlikle elma var diye tani koysalarda tam not verdiler.
Deneyin derim hazir 5 caylari baslamisken degisik,kolay ve güzel bir tarif....

malzemeler:

• 500 gr un
• 1 paket kuru maya
• 50 gr +75 gr seker
• bir fiske tuz
• 200 ml + 1 yemek kasigi süt
• 1 yumurta + 1 yumurta sarisi
• 5 yemek kasigi siviyag
• 1 kahve kasigi tarcin
• 100 gr tereyag yada margarin
• üzeri icin pudra sekeri

yapilisi:
500 gr unu,mayayi,50 gr sekeri ve bir tutam tuzu bir kabin icine alin karistirin.200 ml ilik sütü 1 yumurta ve sivi yagida ilave edip kulak memesi kivaminda yogurun.Üzerini örtüp 30-40 dakika kadar mayalanmasini saglayin.
Dinlenmis hamuru 2 esit parcaya bölüp dikdörtgen sekilde acin ve her iki dikdörtgen hamurun üzerine 75 gr seker ve tarcini ve oda sicakliginda erimis tereyagini karistirip iyice sürün ve rulo yapin.
Rulolari verevine ücgen sekilde resimdeki gibi kesin.Rulolarin üzerine bir kasigin yada kepcenin sapi ile (yuvarlak olacak) iyice bastirin.

Yagli kagit serilmis yada yaglanmis tepsiye dizin 15 dakika tepside mayalandirin.1yumurta sarisina 1 yemek kasigi süt ekleyip tarcinli mini cöreklerin üzerine sürün.Önceden isitilmis 175 dereceli firinda 20-25 dakika üzeri kizarincaya kadar pisirin.
Üzerine bolca pudra sekeri serpip servis yapin...
Afiyet olsun.....

parmak kurabiye-finger plaetzchen

Sevgili Damak Tadindan aldigim bu tarifi arkadaslar icin biraz muzurluk olsun diye yaptim.Ilk tepkileri cok komikti bazilari yeme cesaretinde bulunamadi.Bana tirnak kismini sen kopar sonra gözümüzü kapatip tadina bakalim dediler.Hatta biraz abartip giderken hepsi birer parmak götürdüler evdeki cocuklarimiza gösteririz diye...Kücük bir kizda görünce korkup agladi... :)

Galiba ben hayaletler arasinda bir blog acip orda tariflerimi yayinlasam daha iyi olacak..Bu tür tarifleri hazirlamakta cok zevkliymis.(kimse yemese bile)

Tadi görüntüsü gibi degil nefis bir kurabiye.Tarifi arkadasimizin anlatim sekiliyle aynen yayinliyorum..

Malzemeler
125 gr oda sıcaklığında tereyağ
125 gr şeker
limon kabuğu rendesi
minicik tuz
2 yumurta sarısı
250 gr un
10-15 adet kabukları soyulmuş badem(ben file badem kullandim)

Yapilisi:
Yağ,şeker ve tuz parmak uçları ile birbirine iyice yedirilir.
2 yumurta sarısı ve limon kabuğu eklenip yoğrulur.
Son olarak da un eklenip yğorulur ve 20 dk buzdolabında bekletilir.
Şekil vermek
Uzun uzun ince rulolar yapılıp eşit şekilde parçalara ayrılır.Tırnak kısmı, çay kaşığının tersi ile bastırılıp bademin bir parçası yerleştirilir.Parmak üzerinde ki çizgileri vermek için,iki kez boğum yapılır ve boğumların tepeleri bıçakla çizilir.
Yumurta sarısına minicik şeker ve su eklenip karıştırılıp parmakların üzerine sürülür.175 derece de pişirilir.

Tahinli kurabiye

Caniniz helvami cekti yoksa kurabiyemi???Yoksa iki tadi ayni andami hissetmek istersiniz.........Agizda dagilan tadiyla kokusuyla nefis bir kurabiyeyle sizi basbasa birakiyorum..................

Malzemeler:
1 su bardagi siviyag
1 su bardagi pudra sekeri
1 su bardağı tahin
1 cay bardağı findik(robotta cekilmis)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Yapılışı:

Tüm malzemeyi iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde hamurları elinizle yuvarlayıp firin tepsisine dizin.180 derecli firinda üzerleri hafif pembelesene kadar pişirin.Afiyet olsun...

kuru baklava

Tahin tadiyla ayri bir lezzete bürünen bu tarif benim severek yaptigim ve ikram ettigim bir lezzet. Tahinli rulo baklava,yalanci baklava diyede adlandiriliyor ben kendisine Kuru baklava diye hitap ediyorum.Deneyenler lezzetini bilirler, denememis olanlara ise kesinlikle deneyin derim.


Malzemeler:

yarim çay bardağı sivi yağ

1 adet yufka
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı tozşeker
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
Pudraşekeri

Yapılışı:
Yufkayı yayın. Önce yağ ile yağlayıp ardından üzerine tahin dökerek yedirin. Tozşeker ve cevizi de üstüne eşit olarak yayın. Daha sonra sıkı sıkı rulo yapın. Verevine baklava şeklinde kesip. Yufkalar pembeleşinceye kadar 200 derecelik fırında pişirin.Soğuduktan sonra üstüne bolca pudra şekeri serpin. Afiyet Olsun

Tirtil Kurabiye

Kücük aksiliklerin arka arkaya gelmesi yüzünden bir süre yoktum buralarda.Nedenlerini uzun uzun anlatip sıkmayacagim sizi.Yeni bir sablon yeni bir baslangic yepyeni tariflerle birdaha gitmemek üzere aranizdayim.

Tirtil kurabiyeleri kahve esliginde yemeye doyum olmaz.Tadini cok sevdigim bu tarifi ilk olarak yayinliyorum.Umarim begenirsiniz..

Malzemeler;
2 yumurta sarisi
1 su bardagi siviyag
1 su bardagi seker
1 su bardagi yogurt
1 paket vanilya
2 kabartma tozu
250 gr tereyag
aldigi kadar un
bitter cikolata

Yapilisi:
yumurta sarisi,siviyag,seker,yogurdu iyice cirpin oda sicakliginda yumusatilmis tereyagini,unu vanilya ve kabartmatozunu ilave edip kulak memesi yumusakliginda yogurun.Kurabiye makinasiyla yağlı kağıt serili tepsiye sıkıp 180 dereceli firinda pisirin.Soguyunca benmari usulu eritilmis cikolataya batirip hindistan cevizine batirin.Afiyet olsun..............

Un Kurabiyesi

Efendim Yil 2008 oldu artik .

Bu yil hepimize huzur,saglik,baris,mutluluk,sevgi,para getirsin.....Gecen yil cok tembellik yaptim blogumla fazla ilgilenemedim,bakalim bu yil sizlere yetisebilecegim mi?Ay hanimlar cok marifetlisiniz (masallah).Her güne yeni bir tarif.

Zaman azligi nedeniyle bi ara blogumu kapatmayi bile düsündüm ama sizlere alisiyor insan,beni tanimasinizda bir cogunuzu ben tanimasamda aliskanlik yapiyorsunuz.Tiryakisi oluyor insan buranin,sizlerin.Yeni baslangiclarin güzel günlerin dilegiyle yilin ilk tarifini yayinliyorum.

.......

Un kurabiyesini bilmeyeniz yapmayaniniz yoktur.Söyle agizda dagila dagila kahve esliginde hmmm........

Un kurabiyesi tarifim Portakalagacina ait.Her zamanki gibi nefis oldu.

..........

Malzemeler:

1 paket tereyag yada margarin
1 kahve fincanı sıvıyağ
3 kaşık pudra şekeri
4 kaşık buğday nişastası
Alabildiği kadar un

pudra şekeri (üzeri icin)

.....

Yapilisi:

Margarin, sıvıyağ ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Nişasta ve unu ekleyerek yoğurun. Hamurdan istediginiz büyüklükte parcalar koparip yuvarlayin.Önceden ısıtılmış 160C fırında beyaz kalacak şekilde pişirin. Üzerine pudra sekeri serpip servis yapin.