Tavuklu Dürüm

Yorucu bir günün ardindan en hizli en pratik ne hazirlayabilirim diye düsünürken ortaya cikan nefis bir lezzet tavuklu dürüm...

Tavuk Dürüm;

Tam bir ölcü veremeyecegim ama siz kisi miktarina göre malzemelerinizi cogaltip yada azaltabilirsiniz.

Tavuk gögsünü buzluktan cikarip 5-10 dakika kadar beklettikten sonra bicak yardimi ile ince ince yaprak seklinde dönerlik gibi dogradim.Wokta hizli ateste biraz siviyag eklemesi ile bol kekik ve biber katarak iyice kavurdum.Diger tarafta yogurda salatik rendesi ve cok az miktarda sarimsak dereotu eklemesiyle koyuca bir cacik hazirladim.Domates ve piyazlik dogradigim tuzla ovup acisi cikarttigim soganlari,ince ince kiyilmis maydanoz ve marullari hazirladim.Dürüm ekmegini(lavas) önce woktaki etler piserken üzerine batirarak isittim icine sirasiyla önce tavugu onun üzerine cacigi,marullari,soganlari,maydanozlari,domatesleri ve üzerine minik aci biber tursularini ekledim ve dürüm yaptim.(siralamayi ve icine koyucaginiz malzemeleri kendi zevkinize göre ayarlayin).Afiyet olsun....

Tavuklu mantar

Acil zamanlarda kolayca hazirlayabileceginiz pratik bir yemek,özellikle benim sık araliklarla yaptigim bu yemegi sizinle paylasmak istedim.Yaninda pilavla hmmm
tavsiyemdir..


Malzemeler:
2 adet tavuk gögsü
1 domates (rendelenmis)
10 mantar(limonlu suda haslanmis)yada 1 kutu konserve mantar
1 kasik krema
2 adet kurusogan
2 adet sivri biber
1 dis sarimsak
2 kasik siviyag
tuz
karabiber

Yapilisi:
Mantarlari limonlu suda 1-2 dakika haslayalim.Konserve mantar kullanacaksak yikayip süzelim.
Tencereye sirayla küp küp dogranmis tavuk etlerini siviyagi,sogani,sarimsagi,biberleri mantari koyup kavuralim.Tuz ve karabiberinide katip rendelenmis domateside ilave edip bir iki dakika daha pisirelim kremayi ilave edip ocagin altini kapatalim..Servis yapalim ...Afiyet olsun...