Kete

Sahurda miss gibi sicacik keteler önerimdir cayla nefis olur ve hemde tok tutar.

Malzemeler.
1 kase süt
1 cay bardagi siviyag
1 paket yasmaya
3-4 kasik yogurt
tuz
bir kahve kasigi seker
aldigi kadar un (yaklasik 3 kase un)

yufkalarin üzerini yaglamak icin:
125 gr eritilmis tereyag

icmalzemesi:
1 su bardagi un
1 caykasigi tuz
3-4 yemek kasigi tereyag
Ceviz (irice kirilmis)

Yapilisi:
ilitilmis süte mayayi ve sekeri ilave ederek kabarincaya kadar bekleyin.Yogurdu,unu ve tuzu ilave ederek yumusak bir hamur yogurun.Hamuru mayalanmasi icin yaklasik yarim saat bekletin.Diger yandan tereyginda unu kavurun ve sogumaya birakin.Mayalanan hamurdan mandalina büyüklügünde bezeler alin.Ince actiginiz yufkayi tereyagi ile yaglayin ve diger yufkayida üstüne kapatin onuda yagladiktan sonra 3 üncü yufkayida ayni sekil üzerine kapatip yaglayin ve kareler halinde kesin.Her bir kareye kavrulmus un ve ceviz koyup elinizle uclarini birlestirerek kapatin birlestirilmis yeri altta gelecek sekilde tepsiye dizip yarim saat tepsidede mayalandirdiktan sonra üzerine yumurta sarisi ve susam serpistirip önceden isitilmis 200 dereceli firinda üzeri kizarincaya kadar pisirin ..Afiyet olsun..