kadir gecesi ve kakaolu sekerpare

Bu gece bin aydan daha hayırlı olan Kadir gecesi.

Kulun Rabbine yakın olduğu gecelerin en önemlisi? Kendisine dua edenleri geri çevirmeyen, günahları bağışlayan, her şeyi bilen, gören ve duyan Yüce Allah tüm dualarımızı kabul etsin.

Herkesin kandili Mübarek olsun..


Kakaolu Sekerpare:

Malzemeler:

• 1 Adet margarin
• 2 Adet Yumurta
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı irmik
• 1 Çay bardağı hindistan cevizi rendesi
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Paket vanilya
• 2 Çorba kaşığı kakao - alabildiği kadar un

Şerbeti için :

• 4 Su bardağı toz şeker,
• 3,5 su bardağı su,
• 1/4 limon,
• üzerine fındık

Yapılışı :
Karıştırma kabına iyi yumuşamış oda sıcaklığında margarini, sıvıyağı, kakaoyu ve yumurtalari koyup bir güzel karıştırıyoruz. Üzerine irmiği, hindistan cevizini, pudra şekerini koyup karıştırıyoruz. Onunda üzerine vanilyayı kabartma tozunu unla karıştırıp harcın üzerine döküyoruz. Unun ölçüsü kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kesip yuvarlıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine birer parmak aralık bırakarak diziyoruz. Üzerine fındık, badem veya ceviz parçasını hamura batırarak koyuyoruz. Önceden ısıtılmıs 170 derece sıcaklığında bulunan fırında pişiriyoruz. Fırından çıkınca sıcak şerbeti döküyoruz. Şerbeti hazırlarken ölçülerimizdeki malzemeleri koyup kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha kaynatıp altını kapıyoruz. Şekerparemizi fırından aldıktan sonra her ikisinide sıcak olarak buluşturuyoruz.
Afiyet Olsun


Tarif: Oktay Usta ya ait..