Salcali biftek ve Amerikan püresi

Blogumda etli yemek tariflerimin hemen hemen hic olmadigini farkettim.Aslinda bunun anlamli bir nedeni var.Belki ilerleyen zamanlarda paylasirim sizinle.......
Benim icin yine hazirlanmasi cok pratik olan bir tarif daha.......
Herseye cok basit ,yapimi cok kolay demeye basladim.Ya ben hizlandim yada zaman yavasladi ne dersiniz?
Ramazanin bu son günlerinde buruk bir yalnizlik beni bekliyor.Aslinda basarabilirim dedigim yalniz gececek bu günlerin baslangicinda bile kendimi bir garib hissetmeye basladim.
Sanirim bu son günlerde kendime iftarda sadece corba pisirip,eski türk filmlerini elimde mendille seyredecegim.



Salcali biftek ve Amerikan püresi:

Salcali biftek icin:

Malzemeler:

• 1 kg biftek
• 2 tane domates
• 1 tane kuru sogan
• 2 tane yesil biber
• 2 dis sarimsak
• 1 yemek kasigi salca
• tuz,karabiber,kekik
• 3-4 yemek kasigi siviyag

Yapilisi:
biftekleri siviyagda arkali önlü hafifce kizartin.Daha sonra bir tencerenin icine alin üzerine irice dogradiginiz sogan ve biberleri,domatesleri sarimsaklari salcayi ve baharatlari ilave edin.Üzerini gececek kadar suda ilave edip etler yumusayincaya tamamen suyunu cekip yagini birakana kadar pisirin.

Amerikan püresi :
Tarif Oktay usta´nin

Malzemeler:
4 patates
1 su b. krema
karabiber
muskat
tuz

Yapilisi:
4 adet patatesi küp olarak kesin.Tencereye patatesleri alın üzerine patateslerin üzerine geçmeyecek kadar su ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.Suyunu çektikten sonra üzerine ocaktan alın.Üzerine muskat rendeleyin tuz ve karabiber ilave edin.Üzerine 1 su bardağı kremayı ilave edip karıştırın.