Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin

19 Eylül, 2008

patatesli carsaf böregi

Bir kac gün önce Ablamin yogun israri üzerine onlara iftara bir kac saat kala gitmeye karar verdim.Giderken elim bos olmasin diye hizlica bu böregi yaptim.Yigenim patatesli sevdigi icin bir tepsisini patatesli enistecigim peynirli sevdigi icin bir tepsisinide peynirli yaptim.
Tadini cok begendik firindan yeni cikmisti ve yumusacikti.Hep dedigim gibi yapimi cok basit bir tarif daha ..........

Malzemeler:
1kg un
aldigi kadar su
2 yemek kasigi nisasta
tuz
Arasini yaglamak icin sivi yag

üzeri icin:

1 yumurta
2-3 corba kasigi yogurt


İçi için:

6-7 adet patates
1 tane kuru sogan
3-4 yemek kasigi siviyag
yarim demet maydanoz
tuz,karabiber,kirmizi biber

Yapilisi:
Patatesleri haslayip catalla ezin.Bir tavada siviyagda yemeklik dogranmis sogani kavurun üzerine 1 yemek kasigi salcada ekleyip bir iki dakika daha soteledikten sonra ocaktan alin.Ezilmis patateslerin üzerine soganlari dökün tuzunu ve baharatlarinida ekleyip karistirin maydanozlarida ekleyip sogumaya birakin.Diger tarafta un,su,nisasta ve tuzla kulak memesi yumusakliginda hamur yogurun 10-15 dakika kadar dinlenmeye birakin.Dinlendirdiginiz hamurdan kücük bezeler alin.Merdane yardimi ile tabak büyüklügünde acip üzerini sivi yag ile yaglayin diger actiginiz hamurlarida üst üste ayni sekilde koyun.Daha sonra elinizle cekistirerek hamurlari tek tek inceltin.Arasina patatesli harctan koyup rulo yapin yaglanmis tepsinin tam ortasinda baslayarak yuvarlayarak yerlestirin tüm hamurlarada ayni islemi yapin üzerine 2 yemek kasigi yogurtla beraber cirpilmis1 yumurtayida sürün 200 derecede isitilmis firinda üzerleri kizarana kadar pisirin.Afiyet olsun.............

24 Comentários:

Düşlerimin İNCİSİ dedi ki...

elma şekerim ellerine sağlık bende yaparım çarşaf böreği nişasta hiç kullanmadım birdaha yaptığımda denemek isterim sevgilerimle

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Ahhh keşke yakın olsakta banada iftara gelsen gelirkende bu börekten yapıpda getirsen ne kadar makbule geçerdi inan...Böreğe bayıldımmm ellerine emeğine sağlık canım...
Sevgiler...

MUTFAKISTAN dedi ki...

cok severim ellerine saglik canim,harika gorunuyor,sevgiler

TAZE NANE dedi ki...

Ne güzel duruyor börek böyle. Ellerine sağlık. Nasıl canım çekti. Sevgilerimle TAZENANE

derya dedi ki...

Canım iyi akşamlar dilerim,börek enfes ellerine sağlık çıtır çıtır olmuş sahur için süper olur,iyi hafta sonları dilerim...

DeSsTiNa / Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Annemde yapar sık sık bu börekten, bak şimdi nasıl da özledim. Yakınımda olsada yarın iftara isteseydim ondan.

Ellerine sağlık.
Sevgiler

yukivehobileri dedi ki...

canım ellerine sağlıkçok harika görünüyo breğin her türlüsüne bayılırım sevgiler

sevgi dedi ki...

Harika görünüyor.Ellerine sağlıkkk .Canım çok çekti bende bugün denemek istiyorumm.Sevgilerle

banu gökşin dedi ki...

canım ellerıne saglık nefıs gorunuyor. iyi hafta sonları sevgılerımle..

fulya dedi ki...

napıyon şeker apla ben korkuyom he amaliyat olcam ptesi günü helalleşelim :) sizi çok seviom hepinizi de :)ellerine sağlık bu arada

Adsız dedi ki...

selam canım..bende patatesli böregi çook severim..eline saglık.sevgiler.
http://hunerlieller.net

hdidem95 dedi ki...

off ne güzel bir görüntü bu:)) nefisss ellerine sağlık canım afiyetler olsun sevgiler

armina dedi ki...

Börek enfes görünüyor, ellerine sağlık. Hem patatesli hemde çarşaf böreği, çok severim.

birdutmasali dedi ki...

sevgili şekerim,
patatesin yeri bambaşka,
tarif harika..eline sağlık.
svglrrrrrr

akasyakokusu dedi ki...

Elmaşekerim ellerine sağlık canım..nefis olmuştur eminim..
helede yufkanın ucunu hafifçe kıvırıp altındaki kağıdı yada sofrabezi gibi kumaşı bıraktınmı kendi dürülür gider.
ama ben elimde açmaya çook üşeniyorum bravo canım tekrar ellerine sağlık.

zeytintanesi dedi ki...

Şimdi aç aç bu böreği nasıl istemez insanın canı. Sini tatlısı dikkatimi çekti. Acaba hangi yörenin tatlısı. Yapanların ellerine sağlık.

NİLÜFER dedi ki...

NEFİS BİR BÖREK OLMUŞ ELİNE SAĞLIK

nurdan dedi ki...

Alelacele yaptım dediğiniz buysa...nefis görünüyor, diğer tariflerde ellerinize sağlık banada beklerim sevgiler..

diyalogyemekleri dedi ki...

cnm ya bu iki tepsi böreği bir iki saatte yaptığına inanamıyorum...harika görünüyor.ben hiç denemedim ve denemeye çekiniyorum biraz..slmlar

karakazan dedi ki...

Nefis olmus eline saglik canim.
sevgilerimle,serap.

kizilciksurubu dedi ki...

Sahane olmus, ellerine saglik canim.

Hasret dedi ki...

ellerine saglik canim, nefiss bir börek olmus ...

kocaman sicacik sevgilerimle ..

sekerziyafe dedi ki...

Çarşaf böreğine bayılırım ve bu da harika görünüyor ...Allah kolaylıklar versin, sevgiler saygılar

Mutfak Havlusu dedi ki...

üfff bu börekler nefis nefis,şöyel börekler eşliğinde bir bayram sabahı kahvaltıda harika!

Yorum Gönder

Sende Bir Şeyler Yazmak istemisin?

23 nisan 2009 dan itibaren

elma şekeri ©elmasekerielmasekeri.

elmasekeri desing 2008