Fellah köftesi

Cig köfte,Kisir,Mercimek köftesi,Fellah köftesi,Patatesli köfte,Bulgur pilavi.....vb.
Icine bulgur+köftelik bulgur girmis yemekleri sevmeyen varmidir aramizda.Biz Türk Halkinin damak tadinin vazgecilmezlerindendir bu tür yiyecekler.

Bende seviyorum yemeyi ve yapmayi iste tadi nefis bulgurlu bir tarif;

Malzemeler:

• 1,5 Su bardağı köftelik bulgur
• 1 çay bardağı un
• 1 yumurta
• 2-3 yemek kasigi sıvıyağ
• 1 yemek kaşigi domates salçası yada biber salcasi
• 3 tane rendelenmis domates
  
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kasigi nar eksisi
  
• maydanoz
• pulbiber,karabiber,tuz
  

YAPILIŞI:

Köftelik bulguru 1 su bardagi sicak su ile islatin.10 dakika dinlendirin icine yumurtayi unu ve tuzu ekleyip iyice yoğurun. Daha sonra ara sira elinizi ıslatarak findik büyüklügünde yuvarlak şekiller verin ortasına parmagınızla bastırip unlanmıs bir tepsiye alin. Bir tencerede yeteri kadar su kaynatin köfteleri yumuşayana kadar haşlayin.Süzerek servis yapacaginiz kaba alin.Tavaya sivi yag ve rendelenmis domatesleri,ezilmiş sarımsağı salçayida alıp biraz kavurup nar eksisi ve tuz karabiber,pulbiberi ilave edip baharatlandirin.Köftelerin üzerine dökerek karistirin.Üzerine ince kiyilmis maydonoz serperek servis yapin,