Midye Tatllisi

Uzun ve anılarla dolu güzel bir tatilin ardından başlayan Ramazan ayı ile beraber hepinize sımsıcak içten bir Merhaba......
Buralarda olmayı ve sizleri çok özledim. Umarım Ramazan ayınız sevdiklerinizle beraber sağlıklı ve huzur içinde gecer.
Aslında anlatlıacak o kadar şey varki ama ben bunlari bir kenara bırakıp Ramazan ayının verdigi ayrı bir manevi havayla tariflerime geçmeyi düşünüyorum. Bugun kimbilir ne lezzetli sofralar hazırlandi ve paylaşıldı.
Sofranizdan bereket eksik olmasın benide davet etmeyi düşünürseniz seve seve gelirim haberiniz olsun :)
Ramazan ayının vazgeçilmezlerinden biridir tatlı.Bizim soframızın olmassa olmazı.Bende bu ilk günde kolay bir tarif yapayım diye düşünürken aklıma midye tatlısı geldi.Yapımı kolay lezzeti güzel.Deneyin derim...

Tarif Oktay Ustadan:

MALZEMELER:

1 yumurta
yarım p. yaşmaya
1 çay b. sıvıyağ
1 çay b. süt
1 fiske tuz

alabildiği kadar un

iç harcı için:
1 su b. iri çekilmiş ceviz

şerbeti için:
3,5 su b. su
3,5 su b. tozşeker
yarım limon suyu

HAZIRLANIŞI:
İlk olarak karıştırma kabına süt, yağ ve yumurta alınarak çırpılır.
daha sonra azar azar un ilave edilir.bu arada şerbeti de hazırlanır.
başka bir kapta hamur yoğrulur.hazırlanan hamur 10 - 12 be

zeye bölünür.
bezeler tabak büyüklüğünde açılarak istenirse 6'şar 6'şar istenirse
tamamı aralarına nişasta serpilerek üst üste konur. daha sonra
hamur tepsi büyüklüğünde açılır.açılan hamur sıkıca sarılır.rolu

haline getirilen hamur yarım saat buzdolabında bekletilir.
hamur daha sonra1' er paramak arayla kesilir.kesilen hamur yan
yatırılarak çay tabağı büyüklüğünde açılır.içine ceviz konularak
kapatılır.yağlanmış tepsiye dizlir. üzerine eri

tilmiştereyağı sürülerek
önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.pişen tatlı fırından
çıkarılarak tatlı sıcak şerbet soğuk olacak ş

ekilde şerbeti verilir