Kurbaga ekmekler,soganli ekmekler,kahvaltilik ekmekler

Hafta sonunda yigenlerimi kahvaltiya taze pismis ekmek kokulari ile uyandirmak istedim.Aksamdan hamurumu hazirlayip sabahin hayali ile uyudum.....

Kendim icin soganli ekmekleri iki genc kiz icin normal kahvaltilik ekmekcikleri,yaramaz kücük bir delikanli icinde kurbaga seklindeki ekmekcikleri hazirladim.Sonucun nasil olacagi meraki ile uyuduguma degdi dogrusu...

Yüzlerindeki tebessümü gördügümde ben bu isi basardim dedim.
Ablamlarin kutsal diyarlardaki yolculugu sona erdi su an ucaktalar.Umarim tüm Anne ve Babalarindan ayri cocuklar ve sevdiklerinden ayri olanlar kavusurlar........

Onlarla gecirdigim bu son günde ücüde ellerinde hediye paketleriyle yanima gelip bize baktigin icin cok tesekkür ederiz iyiki varsin deyip bana duygusal anlar yasattilar...

Ekmek icin; (Bu ölcülerden 6 tane cikiyor)
Malzemeler;

• 250 gr un
• 125 ml su
• 5 gr maya
• yarim yemek kasigi seker (ben bal kullandim)
• 5 gr tuz

Soganli ic icin;

• minik minik dogranmis 1 orta boy sogan
• pul biber,kuru nane
• tuz
• 1 yemek kasigi siviyag

Yapilisi;

Kahvaltilik ekmekler icin;
Un,tuz,maya,su ve balla yumusak bir hamur hazirlayin üzerini strec folyayla kaplayip bir gece yada en az 5-6 saat mayalandirin.Mayalanan hamurdan elma büyüklügünde yada istediginiz büyüklükte bezeler yapin.20-30 dakika tepsidede mayalandirin.220 derecede 12-15 dakika pisirin.

Soganli ekmek icin;
Bezelerin üzerine ortalari havuz bicimini alacak sekilde bastirin (mutfakta buna uygun neyiniz varsa onla bastirin) minik minik yemeklik dogranmis soganlarin icine pul biber,kuru nane,tuz ve siviyagi ilave edip karistirin.Actiginiz cukurlarin icine bu karisimdan koyup 10 dk bezeleri dinlendirin.200 dereceli firinda pisirin.

Kurbagali ekmekleride sekilde görüldügü gibi hazirlayin.Ayak ve göz kisimlarini kürdan yardimi ile tutturun pisince kürdanlari cikarin.Gözleri icin fistik kullandim.Taci icin aliminyum folyo kullandim....

2009;

Hepinize mutlu seneler.2009 istediginiz herseyi size getirsin dileklerimle.

Seneye görüsmek üzere........