Patates Corbasi

Bu nefis corbayi sicak sicak dumani üstünde tabiriyle Emel Teyze göndermisti.Hemen kendime servis yapip ev ahalisinden önce içimi isitma şansini elde etmis oldum.Sanirim Emel Teyze bu tür tariflerini ona actigim kategorinin hizla dolmasi maksadi ile benimle paylasacak.

Malzemeler;
3 patates
5 baradak et yada tavuk suyu
1 sogan
2 yemek kasigi tereyag
yarim kahve fincani un
2 yumurta sarisi
tuz,karabiber

Yapilisi;
Haslanmis patatesleri iyice ezin.2 kasik yagla yemeklik soganlari hafif kavurun unuda ekleyin.Un hafif sararinca patatesleri blendirla eze eze suyunuda yavas yavas ilave edin.Kaynamayabirakin.Kayanamta olan corbaya 1 bardak sütü ve yumurta sarisini hizli hizli karistirarak ilave edin.Tuzunu biberinide damak zevkinize göre ayarlayip bir tasim daha kaynattiktan sonra ocaktan alin.Servis yapacaginiz zaman terayaginda kirmizi toz biberi yakip üzerine gezdirin.
Afiyet olsun....