Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin

22 Haziran, 2009

Mayonezli Tavuk Salatası


Portakal agacindan tarifini aldigim bu salatayi denemenizi tavsiye ederim.Oldukca lezzetli ve bir o kadarda doyurucu...

Tarfi oldugu gibi aktariyorum.....

Mayonezli Tavuk Salatası
6-8 kişilik

Malzemeler

  • 1 adet haşlanmış tavuk göğsü
  • 2 adet havuç
  • 1 adet salatalık
  • 2-3 dal taze soğan
  • 2 adet sivribiber
  • 2 diş sarımsak
  • 1-2 kaşık yoğurt
  • 1 kase mayonez
  • yarım demet dereotu
  • tuz
  • karabiber
  • pulbiber

Hazırlanması

  1. Haşlanmış tavuk göğsünü derisinden ayırarak iyice didikleyin. Tuz ve baharatlarla karıştırın.
  2. Diğer tarafta bütün sebzeleri yıkayıp ayıklayarak mercimek büyüklüğünde dilimleyin.
  3. Salatalığın sadece kabuğunu kalınca soyarak kullanın. (Doğrarken zorlanırsanız kısa süreli robottan geçirebilirsiniz ama fazla ezmeyin)
  4. Hepsini karıştırıp 1 çay bardağı kadarını ayırın. Kalanı tavukla karıştırın. Mayonezle yoğurdu çırpın. Karışımı tavuk ve sebzelerle birleştirip iyice hallolmalarını sağlayın. Bunu bir tabağa yayın.
  5. Üzerini ayırdığınız sebze karışımı ile süsleyin.

15 Haziran, 2009

Patatesli Rulo Börek

Oldukca basit olan bu bu böregi misafirleriniz gelmeden bir gün önce hazirlayip buzdolabinizda bekletebilir yada buzlugunuza koyup ani gelen misafirlarinize cabucak hazirlayabilirsiniz..


Malzemeler;

  • 3 yufka
  • 2 yumurta
  • 3 büyük patates
  • 100 gr beyaz peynir
  • 125 gr margarin
  • 1,5 su bardagi süt
  • tuz,karabiber,dereotu
  • üzeri icin kasar rendesi

Yapilisi;
Patatesler haslayin ve ezin.Icine yumurtalari peyniri,sütü ,eritilmis margari,dereotunu ve baharatlari katip iyice harmanlayin.Yufkanin tekini tezgaha acin ve bu harctan üzerine sürün tekrar diger yufkayida üzerine serip tekrar harctan sürün ücüncü yufkayida üzerine serip tekrar harctan sürün.Yufkalarin arasina bu harctan sürerek 3 yufkayi üst üste döseyin ve sonra rulo yapin.Buzdalabinda bir gece bekletin.Daha sonra rulari 2-3 cm (1,5 parmak )kalinliginda kesip tepsiye yatay sekilde yerlestirin ve 200 dereceli önceden isitilmis firinda pisirin.Firindan cikar cikmaz sicakken üzerlerine kasar rendesi serpin.Afiyet olsun........

12 Haziran, 2009

Kremsantili Tatli

Yapimi cok basit fakat tadi nefis bir pratik tatli (pasta) tarifi verecegim;

Ölcülerinden dolayi ismi fincan tatlisi-fincanpastasi da olabilir..........

Malzemeler;
5 yumurta
1 kahve (nescafe)fincani nisasta
1 kahve(nescafe)fincani tozseker
1,5 kahve(nescafe)fincani un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Arasina;
1 paket kremsanti
1 su bardagi süt

Serbeti icin;
1,5 fincan tozseker
3 fincan su
3 damla limonsuyu

Yapilisi;
Yumurta ve sekeri iyice cirpin nisastayi,unu,kabartmatozu ve vanilyayida ilave edip tekrar cirpin yaglanmis dikdörtgen( kücük)bir tepsiye dökün ve 180 dereceli önceden isitilmis firinda pisirin.Kek piserken bir tencerede serbeti hazirlayin ve ilimaya birakin.Kek pisince biraz iliyinca ortadan ikiye bölün ve alt kismi tekrar tepsisine yerlestirin üzerine iyice soguyunca kremsantiyi hazirlayip sürün ve diger yarisinida üzerine tekrar kapatin.Sogumaya yakin bir ilikliga gelince serbetini üzerine gezdirin.Bol hindistan cevizi serpip servis yapin.
Afiyet olsun.

09 Haziran, 2009

Tavuklu Dürüm


Yorucu bir günün ardindan en hizli en pratik ne hazirlayabilirim diye düsünürken ortaya cikan nefis bir lezzet tavuklu dürüm...

Tavuk Dürüm;

Tam bir ölcü veremeyecegim ama siz kisi miktarina göre malzemelerinizi cogaltip yada azaltabilirsiniz.

Tavuk gögsünü buzluktan cikarip 5-10 dakika kadar beklettikten sonra bicak yardimi ile ince ince yaprak seklinde dönerlik gibi dogradim.Wokta hizli ateste biraz siviyag eklemesi ile bol kekik ve biber katarak iyice kavurdum.Diger tarafta yogurda salatik rendesi ve cok az miktarda sarimsak dereotu eklemesiyle koyuca bir cacik hazirladim.Domates ve piyazlik dogradigim tuzla ovup acisi cikarttigim soganlari,ince ince kiyilmis maydanoz ve marullari hazirladim.Dürüm ekmegini(lavas) önce woktaki etler piserken üzerine batirarak isittim icine sirasiyla önce tavugu onun üzerine cacigi,marullari,soganlari,maydanozlari,domatesleri ve üzerine minik aci biber tursularini ekledim ve dürüm yaptim.
(siralamayi ve icine koyucaginiz malzemeleri kendi zevkinize göre ayarlayin).Afiyet olsun....

01 Haziran, 2009

Cilek Marmeldi

MALZEMELER:
1 kg cilek
1 kg tozseker
1 tane limon suyu
1 paket vanilya

Yapilisi:
Çilekleri yıkayıp saplarını çıkarın. Süzgeçten veya robottan geçirin, bir tencereye koyun ve şekerini ilave edin. Orta hararetli ateşte kıvamı gelene kadar pişirin. İndireceğinize yakın 1 adet limon suyunu vanilyayi koyup 2-3 dakika daha kaynatın ve ateşten alın. Sıcakken kavanozlara doldurup, soğuduktan sonra kapaklarını kapatın.Afiyet olsun.......

23 nisan 2009 dan itibaren

elma şekeri ©elmasekerielmasekeri.

elmasekeri desing 2008